Mangostana je tropické ovocie, ktoré je v Rusku prakticky neznáme. Zaslúži si však najvyššiu pozornosť pre svoj mimoriadny vkus, ako aj pre skutočnosť, že je v skutočnosti rodinným lekárom. Môže človeku pomôcť pri mnohých ochoreniach.
Mangostan rastie iba v trópoch. Na území Ruska sa mu slávy prakticky nedostalo. Zaslúži si však pozornosť pre svoju úžasnú chuť a množstvo zdravotných výhod, ktoré toto ovocie má.
Rodiskom mangostanu je Malajské súostrovie. V Thajsku a niektorých krajinách juhovýchodnej Ázie je mangostán najrozšírenejší. Pokiaľ ide o iné krajiny, tieto stromy sa tam nachádzajú iba v botanických záhradách.
Veľkosť mangostanu pripomína malú mandarínku. Má vynikajúcu chuť a veľa výživových vlastností. Šupka tohto ovocia je tmavo fialová a dužina biela.
Dužina ovocia je pod šupkou. Ale to nie je dôvod na vyhodenie šupky. Práve v ňom je obsiahnuté najväčšie množstvo výživných látok. Pri príprave šťavy z ovocia mangostanu sa používa aj kôra tohto ovocia.
Ako rozlíšiť zrelé ovocie? V prvom rade by mala mať intenzívnu farbu. Nemalo by to byť príliš ťažké. Zvyčajne sú plody mangostanu odstránené trochu nezrelé - po odstránení dozrievajú. Dobrý mangostan by mal byť pevný na dotyk. Ak stlačíte šupku ovocia, malo by späť odskočiť.
Pred konzumáciou sa odporúča mangostán rozrezať bez toho, aby to malo vplyv na mäso. Na bokoch a spodku môžete robiť zárezy a potom pokožku opatrne odlepiť.
V krajinách, kde toto exotické ovocie rastie, sa mangostan konzumuje čerstvý. Môžete si z neho pripraviť sirup alebo ovocie zakonzervovať.
Plody mangostanu sa skladujú v suchej, uzavretej miestnosti. Môžu ležať asi 3 týždne, potom sa dužina ovocia vysuší a kôra sa zúži. Toto ovocie by malo na strome dozrieť a čerstvé sa dá skladovať pomerne krátko. Z tohto dôvodu sa predáva iba v tropických krajinách. Mangosteen sa nesmie zmrazovať a v chladničke vydrží 1 až 2 týždne.
Mangosteen prispieva k posilneniu imunitného systému, zbaveniu sa ekzémov, alergií a rôznych kožných ochorení. Pôsobí hojivo na rany a má protizápalový účinok. Posilňuje kardiovaskulárny systém, zlepšuje spánok. Toto tropické ovocie pomôže zbaviť sa bolesti hlavy, normalizovať trávenie a metabolizmus. Zlepšuje chuť do jedla, podporuje chudnutie.
