Tento sendvič s rezňami, zeleninou, syrom a omáčkami ukrytý v rezanej žemli je najobľúbenejším a najkontroverznejším jedlom americkej kuchyne. Hamburger, nesporný symbol rýchleho občerstvenia, je vhodné nielen držať v rukách, ale aj variť na vlastnú päsť. Navyše, hamburger vyrobený vo vlastnej kuchyni bude mať zjavne menej otázok o kvalite jeho prísad.
Je to nevyhnutné
-
- 150 g hovädzieho mäsa
- 30 g červenej cibule
- 1 guľatá žemľa
- 1 list ľadového šalátu
- 1 paradajka
- 1 vajce
- 1 polievková lyžica. lyžicu tatárskej omáčky
- 30 ml kečupu
- (výrobky sú určené pre 1 hamburger)
Inštrukcie
Krok 1
Prejdite hovädzie mäso cez mlynček na mäso. Paprika, soľ. Pridajte nadrobno nakrájanú červenú cibuľu. Prilejeme kečup. Všetko premiešajte. Rukami vytvarujte kotletu. Predstavte si, že je lopta, a niekoľkokrát ju po stole hojdajte z oboch strán. Je to nevyhnutné, aby bolo mleté mäso nasýtené vzduchom a kotletka bola šťavnatá.
Krok 2
Rezeň opečieme z oboch strán na panvici.
Krok 3
Samostatne urobte praženicu na panvici. Dochutíme korením a soľou.
Krok 4
Smažte žemľu nakrájanú na polovicu. Vnútorné strany vymastíme tatárskou omáčkou. Zozbierajte hamburger v nasledujúcom poradí. Na polovicu žemle dajte listový šalát. Ďalej je to hrubý kruh paradajok. Potom - kotletka. Opečené vajcia položte na samotný vrch hamburgeru. Na tanier vedľa dáme druhú polovicu bochníka a červenú cibuľu nakrájanú na kolieska.
