Jahňacie mäso má zvláštnu chuť a arómu, čo neocenia všetci milovníci mäsa. V kombinácii s višňovou slivkou a baklažánom však jeho chuť získava trochu iné, príjemnejšie tóny. Pečené z takýchto výrobkov sa stane skutočným podpisovým jedlom slávnostného stola.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg jahňacieho mäsa;
- - 10 kusov. čerešňové slivky;
- - 2 baklažány;
- - 2 hlavy cibule;
- - 4 zemiaky;
- - olivový olej;
- - soľ a čierne korenie podľa chuti;
- - 1 bobkový list;
- - 2 poháre vody.
Inštrukcie
Krok 1
Jahňacie mäso dobre umyte a nakrájajte na 3 cm kúsky. Na panvici ho na rozohriatom olivovom oleji osmažte do polovice varenia. Soľ.
Krok 2
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na veľké kocky. Vložíme do pekáčov, pridáme trochu soli a korenia. Navrch dajte pečené jahňacie mäso, bobkové listy, cibuľu, baklažány nakrájané na kocky a celú čerešňovú slivku. Naplňte vodou.
Krok 3
Hrnce zakryte pokrievkou a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C. Dusíme hodinu. Hotovú pečienku podávajte priamo v hrncoch.
