Zdalo by sa, že je ťažké len umyť čerstvo kúpené alebo čerstvo natrhané jahody? Je to také elementárne! Potrebujete iba vodovodný kohútik s vodou a čistý riad. Ukázalo sa ale, že tu to nie je všetko také jednoduché.
Nie je žiadnym tajomstvom, že jahody sú veľmi nízko pri zemi. A práve z tohto predstavuje nielen zem a v nej žijúce mikróby a baktérie nebezpečenstvo pre ľudské telo, ale hlodavce a vtáky sa stávajú našimi nepriateľmi. Hlodavce, ktoré bežia okolo, môžu bobuľke dodať pestrú paletu baktérií a infekcií. Ako sa teda vysporiadať s touto všetkou nákazou? Existuje niekoľko metód.
Najskôr je potrebné jahody očistiť od baktérií, ktoré je potrebné vložiť do nádoby s teplou vodou, do ktorej sa pridá roztok 3% peroxidu vodíka alebo stolový ocot. Desať minút v tejto zmesi bude stačiť na dezinfekciu bobúľ.
Je tiež všeobecne známe, že v priemyselných závodoch sa jahody zvyčajne voskujú, aby vyzerali reprezentatívne. Koniec koncov, je to oveľa krajšie, keď leží ploché, hladké, lesklé a svetlé ako zvädnuté, tmavé a pokrčené. Mnoho ľudí iba „kúpi“za veľmi dobre obchodovateľný vzhľad bez toho, aby premýšľali o tom, ako predajcovia dosiahli takýto výsledok. A vosk zase nielenže otrávi ľudské telo, ale môže spôsobiť aj závažné alergické reakcie. Závisí to samozrejme od individuálnych charakteristík, ale záleží aj na množstve. Keď zjete naraz napríklad dva kilogramy voskovaných jahôd (a to je možné), môže sa aj zdravý človek stať obeťou závažných alergií alebo všeobecnej otravy. Platí to najmä pre deti, u ktorých telo ešte nie je úplne formované a imunitný systém nie je správne posilnený.
Teplý mydlový roztok pomôže zmyť voskovú alebo parafínovú vrstvu z jahôd. Hlavnou vecou tu nie je nechať sa uniesť a nepreháňať to, inak z dlhodobého pobytu v teplej vode stratí jahoda svoju chuť, farbu a arómu a jednoducho sa obarí a stratí všetky vitamíny.
