Proces ohrevu jedla v mikrovlnnej rúre sa veľmi líši od bežných spôsobov varenia na sporáku, v rúre alebo na grile. Na varenie budete potrebovať menej tuku, soli a vody. Zachovávajú sa dôležité látky, ako sú vitamíny a minerály. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť jedlo v mikrovlnnej rúre na grile.
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte si riad, ktorý je vhodný do mikrovlnnej rúry. Umiestnite jedlo na otočný tanier alebo stojan na mikrovlnnú rúru, v závislosti od veľkosti.
Podnos zakryte fóliou alebo pergamenovým papierom, aby na gramofón nekapali potraviny. Vložte mäso alebo zeleninu do mikrovlnnej rúry a zapnite nastavenie grilu. Rúru nepredhrievajte. Ak vyprážate kúsok mäsa s veľkou vrstvou tuku, potom by sa tuk mal krájať priečne alebo vo forme mriežky s nožom.
Krok 2
Mäso pred grilovaním nesolte, pretože pridanie soli môže spôsobiť, že stratí príliš veľa šťavy a vyschne. Mäso bude najchutnejšie, ak ho vopred namočíte do marinády s rastlinným olejom, korením a bylinkami. V polovici doby pečenia jedlo otočte. To je obzvlášť dôležité na pečenie celého kuracieho alebo kuracích častí, filé alebo klobás.
Pri obracaní dávajte pozor, aby ste ho nepoškodili ostrými predmetmi, pretože šťava rýchlo vytečie a jedlo bude príliš suché. Preto na tieto účely nepoužívajte nôž alebo vidličku, ale nejaký uchopovací predmet. Po otočení kúsku z jednej strany na druhú nezabudnite znova zapnúť nastavenie grilu.
Krok 3
Ak chcete dobre urobenú chrumkavú kôrku, pár minút pred koncom vyprážania ju pokropte slanou vodou. Pred vybratím uvareného jedla z mikrovlnnej rúry ho nechajte po vypnutí ďalších 5-10 minút vo vnútri. A až potom začnite krájať na kúsky. Počas tejto doby by sa mäsová šťava mala rozložiť na celý kus mäsa a po nakrájaní by nemala vytekať.
Majte na pamäti, že pri pečení napríklad pusinky sa rozšľahaný vaječný bielok rozšíri a stúpa nahor. Skontrolujte, či je medzi bielkovinami a grilom dostatočná vzdialenosť.
