Tento originálny recept na prípravu japonského jedla sa volá „ruské rožky“. Okrem klasických surovín sa tu používa nezvyčajný doplnok - šampiňóny, milované všetkými.
Je to nevyhnutné
- - 150 g šampiňónov
- - 300 g údených rýb (losos, pstruh, losos)
- - 3 šálky okrúhlej ryže (alebo sushi ryže)
- - 2 uhorky
- - riasy nori
- - ryžový ocot
- - červený kaviár)
- - soľ, cukor
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu prepláchneme a podlejeme 3 šálkami vody. Varte ho do mäkka na miernom ohni, kým voda úplne nezmizne.
Krok 2
Zmiešajte jeden pohár sójového octu s lyžicou cukru a pol lyžičky soli. Zmes dôkladne premiešajte s homogénnou hmotou. Pridajte varený ocot do už uvarenej, ale horúcej ryže. Zmes premiešajte a ochlaďte.
Krok 3
Uhorky a ryby nakrájajte na prúžky, nakrájajte predvarené huby. Ryžu rovnomerne rozotrieme na plát morských rias nori. Uprostred rovnomerne rozloženej ryže urobte pruhovanie. Poukladajte dohora uhorky, ryby, huby a zrolujte s podložkou do rolády. Nožom namočeným v studenej vode ho nakrájajte na rovnaké časti. Na stole sa rožky najlepšie podávajú so zázvorom a sójovou omáčkou.
