Broskyne sa vyznačujú nielen svojou príjemnou chuťou a šťavnatou dužinou, ale aj obsahom veľkého množstva stopových prvkov a vitamínov. Okrem toho majú veľmi málo kalórií, čo im umožňuje zahrnúť ich do jedálnička aj pre tých, ktorí držia diétu.
Koľko kalórií je v broskyniach
100 g bežných broskýň obsahuje približne 45 kcal. Zároveň obsahujú najviac vody, málo sacharidov, veľmi málo bielkovín a tukov. Najužitočnejšie sú na raňajky alebo ako dezert počas obeda, pretože sacharidy obsiahnuté v týchto plodoch sa premenia na energiu pre telo a nebudú sa ukladať v problémových partiách.
Energetická hodnota figovej broskyne je ešte menšia - na 100 g takého produktu je iba 32 kcal. Je to spôsobené tým, že tento druh ovocia má oveľa menej cukru, ktorý je dosť kalorický. Ale nektárinky, teda broskyne s hladkou pokožkou, obsahujú takmer 48 kcal.
Množstvo cukru v broskyniach sa pohybuje od 9 do 15%, v závislosti od odrody. Z tohto dôvodu sa neodporúčajú osobám s cukrovkou.
Medzitým bude pohár čerstvého broskyňového nektáru obsahovať od 60 do 80 kcal a energetická hodnota rovnakého množstva zakúpeného džúsu sa môže bezpečne vynásobiť číslom 2. Faktom je, že cukor a určité množstvo konzervačných látok sa takmer vždy pridáva do priemyselne pripravený nápoj. dodajte broskyňovej šťave ďalšie kalórie.
Zloženie a užitočné vlastnosti broskýň
Tieto plody sú neobvykle bohaté na minerály. Obsahujú teda veľké množstvo železa, selénu, fosforu, draslíka, medi, zinku, mangánu a vápniku. Okrem toho obohacujú telo vitamínmi A, E, K, PP, ako aj vitamínmi skupiny B. Obsahujú užitočné éterické oleje, vlákninu, pektín a organické kyseliny potrebné pre ľudské zdravie: citrónovú, jablčnú, vínnu a cinchonu.
Vďaka tomuto zloženiu sú broskyne veľmi užitočné na posilnenie imunitného systému, zníženie hladiny cholesterolu v krvi a prevenciu niektorých srdcových chorôb, ako sú arytmie. Tieto plody pomáhajú zlepšovať tráviace procesy vďaka rozpustnej vláknine, pôsobia preháňavo a močopudne.
Čerstvé broskyne sú užitočné ako dezert po výdatnom jedle - zvyšuje sekrečnú funkciu žalúdka, čo prispieva k lepšiemu tráveniu ťažkých a tučných jedál.
Broskyne sú tiež vynikajúcimi antioxidantmi, ktoré pomáhajú eliminovať škodlivé toxíny z tela a zlepšujú stav pokožky. Sú protizápalové, pomáhajú zvládať stres a mierne znižujú krvný tlak. Je tiež užitočné ich konzumovať pri astme, acidóze, zápaloch obličiek a anémii, pretože v množstve železa prevyšujú rovnomerné množstvo mäsa.
