Krupicový krém je ľahký, vzdušný dezert, ktorý sa topí v ústach. Takýto krém je ideálny pre všetky druhy koláčov a pečiva, ale nijako horšie sa neprejaví ako plnohodnotný dezert.
Je to nevyhnutné
- - 2 poháre mlieka;
- - 3 lyžice krupice;
- - 250 gramov masla;
- - 1 pohár kryštálového cukru;
- - pol citróna.
Inštrukcie
Krok 1
Na výrobu krupicového krému vezmite tri polievkové lyžice krupice, zložku vložte do malej misky a zalejte trochou studeného mlieka. Krupicu dobre premiešame, aby nezostali hrudky.
Krok 2
Potom, čo ste krupicu dobre premiešali, nalejte do nej zvyšné mlieko, ingrediencie znovu poriadne premiešajte. Miesto misku s obilninami na miernom ohni. Stále miešame, uvaríme krupicovú kašu.
Krok 3
Keď je krupicová kaša uvarená, nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu. V tejto dobe si vezmite maslo a vyšľahajte ho pomocou mixéra alebo šľahača s kryštálovým cukrom.
Krok 4
Teraz vezmite polovicu citrónu, odlepte z neho kôru. Kôru môžete nastrúhať jemným strúhadlom. Pridajte ju k maslu, vyšľahanému s cukrom a ingrediencie dobre premiešajte.
Krok 5
Pridajte vychladnutú krupicu do zmesi masla, kryštálového cukru a citrónovej kôry a dobre vyšľahajte dohladka. Výsledný krupicový krém vložte na niekoľko hodín do chladničky.
Krok 6
Ak chcete, môžete do krupicového krému pridať namiesto granulovaného cukru kondenzované mlieko, potom bude dezert ešte chutnejší. Za týmto účelom predvarte plechovku kondenzovaného mlieka. Dajte ju na malý oheň a povarte ju 2-2,5 hodiny.
Krok 7
V tomto čase uvarte krupicovú kašu a nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu, potom kašu rozšľahajte pomocou kondenzátora s kondenzovaným mliekom. Ďalej k surovinám pridáme maslo a citrónovú kôru, opäť vyšľaháme.
Krok 8
Krupicový krém je pripravený! Môžete ho podávať ako samostatný dezert alebo z neho pripraviť vynikajúce koláče a pečivo.
