Lososový a syrový šalát je skvelou možnosťou na občerstvenie alebo ľahkú večeru. Ukazuje sa, že je jemný, aromatický a uspokojivý.
Je to nevyhnutné
- - čerstvý losos 250 g;
- - cherry paradajky 5-6 ks.;
- - koriander 3-4 vetvy;
- - listy šalátu 200 g;
- - kuracie vajce 4 ks.;
- - zelené fazuľky 150 g;
- - syr Mozzarella 200 g;
- - olivový olej 3 lyžice. lyžice;
- - šťava z 1 citróna;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Lososa umyjeme, osušíme papierovou utierkou. Filety nakrájame na malé kúsky. Na panvici rozohrejeme olivový olej, na ktorom rybu opekáme 2 - 3 minúty.
Krok 2
Fazuľu umyjeme, povaríme vo vriacej osolenej vode 5 minút. Potom zložte cedník tak, aby bola voda úplne vyčerpaná.
Krok 3
Vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme, olúpeme, nakrájame na štvrtiny. Paradajky umyjeme, osušíme, rozpolíme. Šalátové listy umyte pod tečúcou vodou a potom osušte papierovou utierkou. Syr rozdelíme na 2 časti, jednu časť nakrájame na kocky a druhú nastrúhame na jemnom strúhadle.
Krok 4
Na šalát rozložíme šalátové listy, navrch dáme plátky lososa, polovice cherry paradajok, vajcia. Soľ a korenie, jemne premiešame. Šalát posypeme citrónovou šťavou a olivovým olejom.
