Správna výživa je kľúčom k harmónii, kráse a vynikajúcej práci s telom. Základné princípy zdravého stravovania sú známe mnohým, avšak nie každému sa podarí úplne zmeniť stravu na správnu. A hlavným dôvodom neúspechu je pokus o náhly prechod výlučne na zdravé potraviny.
Príprava na prechod na správnu výživu
Uvažovanie o potrebe správnej výživy sa najčastejšie začína po výskyte akýchkoľvek zdravotných problémov alebo pri ťažkej obezite. Kým sa situácia nestane katastrofickou, človek sa prikláňa k názoru, že sa kedykoľvek môže vzdať škodlivých produktov a rýchlo dať do poriadku svoje zdravie a postavu. Takíto jedinci buď donekonečna odkladajú prechod na správnu výživu, alebo náhle sedia na rigidnej nízkokalorickej strave, ktorá vedie k poruche.
Nie je potrebné robiť rázne kroky a robiť unáhlené rozhodnutia. Ak ste po pohľade na seba do zrkadla alebo zdesení z hrúbky svojho lekárskeho záznamu odhodlaní prijať potrebné opatrenia, začnite preskúmaním svojej existujúcej stravy. Niekoľko dní si do denníka jedla zapisujte všetko, čo za deň zjete a vypijete. Potom analyzujte svoje záznamy a označte všetky nezdravé jedlá. Jedná sa o mastné jedlá, výrobky s vysokým obsahom jednoduchých sacharidov (cukor, múka, nealkoholické nápoje, balené džúsy), konzervy, klobásy, rýchle občerstvenie atď.
Potom si popri každom zo škodlivých produktov napíšte užitočnejšiu alternatívu: sladkosti môžete nahradiť sušeným ovocím alebo marshmallow, zakúpené limonády a džúsy domácimi kompótmi a ovocnými nápojmi, pečivo s celozrnným chlebom, klobásu za varené teľacie mäso alebo kuracie prsia.
Potom skúste jesť s ohľadom na alternatívne jedlá a z času na čas si nechajte niečo zo zakázaného zoznamu. Prípravná fáza sa skončí, keď sa budete môcť bezpečne vzdať nezdravých jedál v prospech zdravých.
Správne varenie
Zdravá strava zahŕňa nielen kvalitné jedlá, ale aj ich správnu prípravu. Odteraz zabudnite na vyprážanie, údenie, solenie, varenie všetkých výrobkov, dusenie, pečenie alebo grilovanie. Okrem toho by ste mali jesť 500-800 g čerstvej zeleniny a ovocia denne. Šaláty v strave musia byť nevyhnutne prítomné, najlepšie zo všetkého - zo sezónnej zeleniny, ochutenej prírodným jogurtom alebo olivovým olejom.
Veľmi užitočným zariadením na prechod na správnu výživu je dvojitý kotol. S jeho pomocou môžete pripraviť veľa ľahkých a zdravých jedál, ktoré čo najviac zachovajú vitamíny a minerály. V kuchyni budete tiež potrebovať alobal, rukávy a vrecká na pečenie a nepriľnavý riad, ktorý nepoužíva olej.
Optimálna strava
Najoptimálnejšou pre telo je frakčná výživa. Umožňuje vám udržiavať zdravie tráviaceho systému a zrýchliť metabolizmus. Jesť malé jedlá 5-6 krát denne. Sacharidové jedlá (obilniny, ovocie) je lepšie konzumovať pred 14:00 - dodajú vám energiu. Popoludní jedzte bielkovinové jedlá a zeleninu. Večerné jedlo by malo byť čo najľahšie a pred spaním môžete vypiť pohár kefíru. Pitný režim - 2 litre čistej vody.
