Baza čierna patrí do rodiny zimolezu. Rastlina môže dorásť až do výšky 10 metrov. Jeho kvety sú bielej alebo bledožltej farby s jemnou príjemnou vôňou. Elderberry začína kvitnúť v máji a naďalej potešuje svojimi voňavými kvetmi až do júna. Bobule dozrievajú až v auguste až septembri. Plody bazy sú podlhovasté a tmavo fialovej farby.
Listy a mladé výhonky sa už dlho používajú ako prísady do vitamínových šalátov spolu s ďalšími liečivými bylinami. Baza má v zásade močopudný účinok a môže sa používať ako preháňadlo.
Liečivé vlastnosti bazy čiernej sú známe už dávno a plody bazy červenej sú veľmi jedovaté a je prísne zakázané ich používať pre človeka. Ako liečivo sa používajú kvety, listy a menej často aj bazová kôra.
Baza sa tiež používa pri výrobe vína. Silné nápoje, napríklad vodka, sa vyrábajú z fermentovaných surovín. Pridaním kvetov bazy do domáceho vína mu dodá jemnú muškátovú arómu. V liehovarníckom priemysle sa baza obyčajná používala na farbenie nápojov a tiež na to, aby im dodávali arómu a farbu.
Táto rastlina sa používa ako základ pre väčšinu farbív. V kombinácii s vitriolom dodáva látke čiernu farbu; po pridaní kamenca z bazy čiernej sa získa tmavomodrá farba. Na dedinách si dievčatá farbili obočie bobuľovým džúsom, aby im dodali sýtejšiu farbu. Aj bežný atrament na písanie používa šťavu z bazy.
Používa sa ako profylaktický prostriedok pri žalúdočných chorobách, neuralgii, kožných ochoreniach. Baza obyčajná sa používa hlavne ako doplnkový liek, napríklad pri rakovine kože a žalúdka.
Na liečivé účely sa baza používa čerstvá aj sušená.
Nálevy a odvar z kvetov sú najlepším liekom na prechladnutie a choroby dýchacích ciest. Pretože sa táto liečivá rastlina považuje za vynikajúce diaforetické, protizápalové činidlo, odvar z nej pomôže chorému človeku rýchlo postaviť na nohy. Produkt si môžete pripraviť nasledovne. Jednu polievkovú lyžicu kvetov zalejte jedným pohárom vriacej vody a nechajte pôsobiť asi 15 minút. Bujón by sa mal brať 2-3 krát denne na pol pohára, zahriaty. Tento liek môžete použiť aj na reumatické choroby.
Listy bazy môžu byť použité pri nachladnutí, ale aj pri zažívacích ťažkostiach alebo stavoch pokožky. Aby ste to dosiahli, musíte listy naparovať a aplikovať na boľavé miesto, po ktorom ochorenie ustúpi. Používajú sa tiež na boj proti chronickej zápche. Aby ste to dosiahli, mali by byť varené s medom a konzumované vnútorne. List z bazy pomôže aj pri hemoroidoch.
Ako pleťová voda sa používa odvar z kvetov bazy, ktorý dokonale omladí a tonizuje pokožku. Na jeho výrobu budete potrebovať 10 kvetov bazy a pol litra vody. Z tohto produktu môžete vyrobiť aj kocky ľadu. Bude to dobré pleťové tonikum a pomôže posilniť kapiláry. Triesloviny, ktoré sa nachádzajú v baze, pomôžu pokožke napnúť a spevniť ju.
Bazu čiernu by nemali konzumovať ľudia s cukrovkou insipidus, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť, a tiež by ste nemali brať lieky z tejto rastliny, ak existujú kontraindikácie pre lekára. Týka sa to iba čiernej bazy, červená je pre ľudí prísne zakázaná, pretože sa považuje za veľmi jedovatú.
