Ak palacinkové cesto uvoľníte do panvice cez malý otvor fľaše, potom môžete týmto cestom kresliť.
Ako prekvapiť hostí a domácich miláčikov? Nové super nohavičky? Pokiaľ ale nechcete skúšať nové recepty na cesto (a je to celkom logické, ak je ten starý dobrý a spoľahlivý), potom môžete palacinky upiecť novým spôsobom. So vzorom, s prelamovanými dekoráciami. Alebo jednoducho - pripravte si kučeravé placky. Mimochodom, je to skvelá voľba pre deti. Navyše sa vyrábajú palacinky so vzormi - nie je to vôbec ťažké a nevyžadujú si špeciálne vybavenie. Pri pečení a kreslení s palacinkovým cestom musíte určite brať do úvahy triky profesionálov.
Triky
- Do cesta na palacinky musíte pridať trochu rastlinného oleja, potom bude ľahké palacinky otočiť.
- Panvice by mali byť dobre vyhriate a naolejované. Ale iba vo veľmi tenkej vrstve.
- Panvice treba po každej placke utrieť obrúskom, aby na nich nezostalo nič, čo by sa mohlo pripáliť.
- Čepele, s ktorými palacinky otáčate, je potrebné zahriať, potom sa nebudú držať na palacinkách a nezkazia vám to.
- V ceste by nemali byť najmenšie hrudky.
- Cesto sa určite musí nechať vyvariť, aby sa zvýšila lepivosť cesta.
Zloženie
1 vajce, 3 lyžičky. cukor, 1/3 ČL. soľ, 0,5 lyžičky. sóda, 200g múky, 300g mlieka, 3 lyžice. zeleninový olej.
Ako variť
Cesto nechajte 1 hodinu. Do uzáveru fľaše urobte malý otvor, ktorým púšťame cesto do panvice. Keď je spodná strana palacinky upečená, otočte ju na druhú stranu. Takéto kučeravé palacinky prinášajú skutočnú radosť aj dospelým deťom. A kreslenie s palacinkovým cestom je príjemné nielen pre deti, ale aj pre dospelých. Tieto palacinky majú iba jednu nevýhodu - nemôžete do nich zabaliť náplň.
