Toto jedlo na zavlažovanie úst sa podáva so syrom a zemiakovými lupienkami. Francúzska horčica je dokonalá - dodá jemnosti na chuti.
Je to nevyhnutné
- - 700 g zemiakov;
- - 200 g syra čedar;
- - 500 g kuracích tyčiniek (prsné filé);
- - 30 g múky na pečenie;
- - 3 lyžice. lyžice horčice;
- - 3 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - soľ a čierne korenie - podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte zemiaky a nakrájajte na kúsky. Syr nastrúhame a kuracie tyčinky nakrájame na plátky.
Krok 2
Dajte hrniec so slanou vodou na oheň. Pridajte zemiaky a povarte ich 10 minút. Scedíme a urobíme pyré bez hrudiek. Pridajte strúhaný syr a lyžicu horčice. Dochutíme soľou a korením. Dobre premiešajte.
Krok 3
Sporák vyhrejeme na 240 stupňov. Ľahko naolejujte 2 plechy na pečenie. Na plechy na pečenie položte v dostatočnej vzdialenosti od seba 12 lyžíc zemiakovej kaše. Odložiť.
Krok 4
Vložte zvyšnú horčicu do misy, vložte tam kuracie mäso, dobre premiešajte. Kuracie kúsky ponorte po jednom do múky.
Krok 5
Vložte pyré do rúry a pečte 10 minút do zlatista. Medzitým si na veľkej panvici rozohrejeme olivový olej a za stáleho miešania v ňom mäso orestujeme 10 minút do zlatista. Kurča preložíme na 4 teplé taniere a podávame so zemiakovými lupienkami.
