Výdatné a chutné jedlo sa získa, ak v rúre upečiete mäso a zemiaky po francúzsky. Toto jedlo môže potešiť rodinu vo všedné dni a pripraviť ho na slávnostné udalosti. Je vhodné brať mäkké časti bravčového mäsa, napríklad bravčová krkovička, sviečková, šunka, lopatka sú perfektné. Môžem použiť mrazené mäso? Áno, iba je to vopred rozmrazené a šťava je vyčerpaná.
Je to nevyhnutné
- Produkty:
- • Bravčové mäso - 500-700 gramov
- • Zemiaky - 1, 8-2 kg
- • Stolová soľ - 1, 5-2, 5 polievkových lyžíc
- • Čierne mleté korenie - 1 čajová lyžička
- • Cibuľa - 3-4 kusy
- • Syr - 200 gramov
- • Majonéza - 150-170 gramov
- • Kôpor (suchý alebo čerstvý) - 2-3 lyžice
- Pokrmy:
- • Veľká miska
- • Plech
Inštrukcie
Krok 1
Pripraviť jedlo. Mäso opláchnite, osušte obrúskom a nakrájajte na plátky 0,5-0,7 mm. Cibuľu olúpte a nakrájajte na pol krúžky, ak sú cibule malé alebo štvrtinové na krúžky. Nastrúhajte syr. Zemiaky umyjeme a ošúpeme. Zemiaky by mali byť nakrájané na plátky.
Krok 2
V samostatnej miske zmiešajte mäso, soľ a korenie. Mäso nechajte stáť 20 - 30 minút. Po nakŕmení mäsa sa plátky mäsa položia v rovnomernej vrstve na plech. Mäso by malo byť toľko, aby bola spodná časť plechu rovnomerne zakrytá, takmer bez prázdnych miest, ale v jednej vrstve.
Krok 3
Vo veľkej mise zmiešajte zemiakové plátky, cibuľu, mleté čierne korenie, soľ a majonézu na pol alebo štvrť krúžky. Môžete miešať rukami, prísady jemne nerozdrviť. Výslednú zmes rovnomerne rozotrieme na mäso a posypeme strúhaným syrom.
Krok 4
Mäso so zemiakmi vo francúzštine sa vloží do rúry na pečenie 1 hodinu 10 minút pri teplote 180 - 200 stupňov. Môžete podávať jedlo s čerstvou a konzervovanou zeleninou, bylinkami, horúcimi omáčkami.
