Pripravte si na raňajky lahodný a lahodný dezert. Jemné krupicové rezne vám dodajú elán a dobrú náladu. Nie je vôbec ťažké ich pripraviť a všetky produkty sú dostupné.
Je to nevyhnutné
- Krupicové kotlety s želé:
- - 6 lyžice. krupica;
- - 160 ml mlieka;
- - 2 lyžice. kryštálový cukor;
- - 2 lyžice. škrob;
- - 3 vajcia;
- - 120 g čučoriedok (+ 310 g bobuľový tanier);
- - trochu masla;
- - 1, 5 čl. strúhanka.
- Krupicové kotlety s mrkvou a jablkami:
- - 7 ks mrkva;
- - 5 zrelých jabĺk;
- - 1 polievková lyžica. čerstvé mlieko;
- - 3 lyžice. maslo;
- - 5 lyžice. krupica;
- - 2 vajcia;
- - 3 lyžice. strúhanka.
- Krupicové kotlety v rúre:
- - 550 g hustej krupicovej kaše;
- - 2 vajcia;
- - 70 g cukru;
- - trochu múky a rastlinného oleja.
- Krupicové rezne s hrozienkami:
- pre krupicu:
- - 210 g krupice;
- - 260 ml mlieka;
- - 170 ml vody;
- - 1, 5 lyžice. Sahara;
- - soľ podľa vašej chuti.
- Pre kotlety:
- - 310 g hustej krupicovej kaše;
- - 160 g múky;
- - 3 vajcia;
- - 60 g masla;
- - 160 g tmavých hrozienok;
- - nejaký rastlinný olej.
Inštrukcie
Krok 1
Krupicové rezne s želé
Pripravte si želé. Nalejte vodu do hrnca, povarte ju, pridajte tam umyté bobule. Varte ich asi 5 minút. Kým sa bobule varia, pridáme cukor, všetko premiešame. Pridajte 2 polievkové lyžice škrobu do pohára vody, premiešajte. Potom nalejte škrob do bobuľovej hmoty a dôkladne ho premiešajte. Ukázalo sa, že to bolo husté želé. Odstavíme zo sporáka.
Krok 2
Varíme krupicu. Do vriaceho mlieka jemne pridajte obilniny, premiešajte, nemali by byť hrudky. Varte kašu, kým sa obilnina úplne nerozpustí. Kašu odstavíme zo sporáka, necháme napučať a vychladnúť. Keď je krupica vychladnutá, preložte ju do misky, rozbite tam vajíčka, rozmixujte dohladka. Navlhčite si ruky, vezmite trochu krupice, tvarujte karbonátky a rozvaľkajte ich v strúhanke. Na panvici rozpustíme maslo, vložíme tam výsledné rezne, ktoré na miernom ohni opekáme do zlatista. Pravidelne obracajte. Hotové jedlo podávame so želé.
Krok 3
Krupičné rezne s mrkvou a jablkami
Mrkvu umyte, ošúpte. Opláchnite a jadrovníky. Potom nakrájajte jablká a mrkvu na tenké prúžky.
V hrnci zohrejeme mlieko, pridáme maslo a nakrájanú mrkvu. Dusíme 5 minút na miernom ohni. Potom tam dajte jablká, krupicu, soľ, pridajte cukor. Dusíme ďalšie 3 minúty, pripravenú zmes odstavíme zo sporáka. Pridajte tam vajcia, poriadne premiešajte. Slepé rezne, stočíme do strúhanky a vložíme do panvice s rozpusteným maslom. Placky opekajte 4 minúty z každej strany do zlatista. Hotové jedlo podávajte s čerstvou kyslou smotanou.
Krok 4
Krupicové rezne v rúre
Kuracie vajcia rozbijeme na krupicovú kašu, pridáme kryštálový cukor. Všetko dobre premiešame a formujeme okrúhle placičky. Potom ich rozvaľkáme na múke a dáme na plech (najskôr ho zakryjeme naolejovaným papierom). Pečieme karbonátky do zlatista pri 180 ° C.
Podávajte jedlo s voňavým medom, kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou.
Krok 5
Krupicové rezne s hrozienkami
Krupicovú kašu uvaríme na mlieku a vode. Potom ho nechajte mierne vychladnúť, dobre ho premiešajte. Rozbijeme tam vajcia, osolíme, pridáme cukor a maslo, miešame dohladka. Hrozienka dôkladne opláchnite, preložte do misy a podlejte vriacou vodou, nechajte pôsobiť 17 minút. Potom opatrne vypustite vodu, podusené hrozienka vložte do takmer hotového rezňového cesta a premiešajte.
Krok 6
Po troškách pridávame múku a vypracujeme cesto. Potom vyformujte karbonátky. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a opekáme karbonátky z každej strany do zlatista.
