Aj keď sa kukurica v Európe objavila pomerne nedávno - keď ju priniesli Španieli po objavení Ameriky, pre mnoho národov sa kukuričná krupica už stala neoddeliteľnou súčasťou národných jedál. Táto úžasná obilnina je nielen neobvykle chutná a bohatá na vitamíny - karotén (vitamín A), B1, B2 a C, ale pomáha znižovať fermentačné procesy v čreve, jeho čistenie vďaka vysokému obsahu vlákniny. Obsahuje mimoriadne prospešné aminokyseliny lyzín a tryptofán. Povieme vám, ako z nej uvariť lahodnú kašu.
Je to nevyhnutné
-
- Kukuričné krúpy - 1 pohár,
- Ľahké hrozienka - 50 g,
- Sušené marhule - 50 g
- Voda 1, 5 šálok,
- Kravské mlieko - 2 šálky
- Cukor - 1 polievková lyžica
- Maslo - 20 g,
- Soľ - pol čajovej lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
Krúpy opláchnite a namočte do misky na 3-4 hodiny alebo na noc do teplej vody.
Krok 2
Nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor a soľ. Opláchnite hrozienka a sušené marhule, pridajte do panvice. Dajte do ohňa.
Krok 3
Sceďte misku s cereáliami. Keď voda zovrie, za stáleho miešania pridáme cereálie do hrnca. Počkajte, kým zovrie, stlmte oheň na minimum, panvicu pevne uzavrite pokrievkou a nechajte 15 - 20 minút povariť.
Krok 4
Mlieko uvarte a nalejte do hrnca, znova premiešajte obilniny, panvicu prikryte pokrievkou a nechajte ďalšiu pol hodinu na veľmi miernom ohni.
Krok 5
Hrniec odstavíme zo sporáka, do kaše vložíme maslo, premiešame a podávame.
