Čerstvé morské riasy alebo morské riasy využívali starodávne národy žijúce na pobreží Tichého a Arktického oceánu na jedlo, prevenciu a liečbu rôznych chorôb. Čerstvá morská riasa je bohatá na jód, aminokyseliny a stopové prvky viac ako ktorákoľvek iná rastlina. Tento produkt vytvoril sama príroda a je takmer pripravený na konzumáciu.
Inštrukcie
Krok 1
Plánujte zbierať čerstvé morské riasy pri odlive; odstráňte ju z pôdy priamo z koreňa. Keď sa nazbiera správne množstvo rias, odstráňte korene, orežte žlté a poškodené listy. Kapusta by mala byť bezchybná.
Krok 2
Doma dôkladne opláchnite obliečky, je vhodné to robiť priamo vo vani. Nakrájajte na rovnaké kúsky veľké ako dlaň.
Krok 3
Vezmite si dostatočne veľký kastról, vložte do neho asi polovicu morských rias. Zalejeme studenou vodou, dáme na oheň a varíme do varu. Hneď ako kapusta zovrie, počkajte 5 minút, vypustite vodu a znova kapustu zalejte studenou vodou. Počkajte, kým to opäť vrie a po 5 minútach vypnite oheň.
Krok 4
Po uvarení riasy opláchnite studenou vodou. Ochlaďte to. Nakrájajte kapustu podľa vlastného uváženia - kapusta nakrájaná vo forme tenkých rezancov vyzerá nádherne. Potom použite kapustu na varenie akýchkoľvek jedál: šaláty, polievky, prílohy.
Krok 5
Aby morské riasy vydržali dlhšie, pripravte si k nim marinádu. Ak to chcete urobiť, vezmite si 2-3 poháre horúcej vody, pridajte do nej soľ, cukor, klinčeky a bobkové listy - všetko podľa vášho vkusu. Túto zmes povaríme 15 minút, vypustíme prebytočnú tekutinu, ochladíme, podľa vlastného uváženia pridáme ocot. Nalejte kapustu s marinádou a namočte na 6-8 hodín.
