Pôda sa pripravuje v mnohých kuchyniach sveta, je to chudá a jemná ryba s jemnou arómou. Je bohatý na minerály, vitamíny A, B, D a E, esenciálne mastné kyseliny. Ak budete podrážku používať pravidelne, môžete zlepšiť stav krvných ciev, vyhnúť sa skleróze, infarktu a mŕtvici. Pokrmy z morských plodov sa môžu podávať nielen na bežný obed alebo večeru, ale tiež pripraviť túto rybu na novoročný stôl.
Je to nevyhnutné
- • 1 kg filé podrážky;
- • 2 lyžice. mlieko;
- • 2 vajcia;
- • 4 lyžice. múka;
- • 4 šálky jadier orechov;
- • soľ a korenie podľa vkusu;
- • zeleninový olej;
- • 4 olivy;
- • 1 sladká červená paprika;
- • 1 citrón;
- • kôprová zelenina.
Inštrukcie
Krok 1
Podrážka pripravená podľa tohto receptu bude nádhernou výzdobou novoročného stola. A toto jedlo sa pripravuje len za 40 minút. Najskôr si pripravíme podrážku: umyjeme ju, osušíme, vyklepeme, potrieme soľou, korením a necháme 30 minút máčať.
Krok 2
Zatiaľ čo ryba marinuje, rozdrvte vlašské orechy tak, aby boli malé aj veľké kúsky. Nalejte mlieko do hlbokého taniera, pridajte vajce a vareškou dobre prešľahajte. Celé filé ponorte alebo nakrájajte na kúsky do zmesi vajec a mlieka, potom rožte vlašskými orechmi. Do chleba s orechmi môžete pridať nastrúhanú citrónovú kôru alebo nasekané suché huby, potom sa jedlo ukáže ako aromatickejšie a aby bola chuť chuťou pikantná, môžete do mlieka a vajec pridať trochu nastrúhaného tvrdého syra.
Krok 3
Na prípravu podošvy rozohrejte panvicu s rastlinným olejom a opekajte rybie filé - z každej strany 3 minúty. Vložte fóliu do pekáča, položte na ňu rybu a fóliu pevne zabaľte. Pečieme podrážku v rúre predhriatej na 180 ° C, potom ju necháme mierne vychladnúť a rybu vložíme na krásne jedlo. Hotovú podrážku ozdobíme olivami, korením, plátkami citróna a vetvičkami kôpru.
