Španielska paella je jedlo, ktoré sa vždy ukáže ako farebné a chutné. Milujú to, rovnako ako iné jedlá s ryžou, všetci - od malých po veľké. Existuje veľa receptov na paella: s mäsom, klobásou, hydinou, krevetami atď. Aby ste si sami určili, ktorý sa vám najviac páči, musíte vyskúšať niekoľko rôznych. Pripravíme si španielsku morskú plody paella.
Je to nevyhnutné
- cibuľa - 3 ks;
- dlhozrnná ryža - 250 g;
- cesnak - 4 strúčiky;
- "Morský koktail" - 1 vrecúško;
- cuketa - 2 ks;
- červená a žltá paprika - 1 ks;
- olivový olej;
- zelené fazule - 150 g;
- petržlen a kmín;
- mletá paprika;
- zeleninový vývar - 130 ml;
- korenie a soľ;
- konzervovaná kukurica - 1 plechovka.
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu niekoľkokrát prepláchnite vo vode, potom ju povarte a mierne osolte. Rozmrazte morské plody a zlikvidujte ich v cedníku, aby ste úplne vypustili vodu. Ďalej ich smažte na samostatnej panvici 5 minút na rastlinnom oleji.
Krok 2
Cukety, cibuľu, cesnak a papriku nasekajte na malé kocky alebo nakrájajte na prúžky. Najskôr odstráňte šupky z tej zeleniny, na ktorej sú.
Krok 3
Vypustite tekutinu z kukurice. Na hlbokom pekáči rozohrejeme olej a podusíme na ňom cibuľu. Po chvíli pridáme zvyšok zeleniny a orestujeme. Dochutíme korením a soľou, posypeme paprikou a rascou.
Krok 4
Výslednú zmes zalejeme vývarom, pridáme kukuricu a dusíme 10 minút. Nastavte oheň na sporáku na strednú úroveň.
Krok 5
Uvarenú ryžu vložte do cedníku alebo sitka. Kombinujte ho s „morským kokteilom“a zeleninou, dobre premiešajte. Španielsku paella z morských plodov položte na veľký tanier alebo tanier, ozdobte bylinkami a podávajte.
