Tvarohové rožky sú originálnou a veľmi elegantnou ozdobou slávnostného stola. Na prípravu pochúťky potrebujete nekyslý tvaroh jednotnej konzistencie - drobivý produkt tu nebude fungovať. Presné množstvo zložiek, ktoré obsahuje, si určuje kulinársky špecialista sám.
Zloženie:
- Termíny;
- Tvaroh;
- Práškového cukru;
- Čokoláda (môže byť s orechmi);
- Lieskový orech;
- Kokosové vločky.
Príprava:
- Na začiatok tvaroh dôkladne rozdrvte so sladkým práškom. Na získanie čo najhladšej textúry môžete použiť mixér.
- Ak existuje túžba a príležitosť, je dovolené nahradiť tvaroh mäkkou ricottou. Keďže zloženie sa v tomto prípade ukazuje ako vodnaté, pridajte kokosové vločky.
- Dátumy poriadne opláchnite. Extrahujeme z nich kosti a dužinu nakrájame na pozdĺžne pásiky.
- Teraz zakryjeme stolovú dosku potravinovou fóliou. Posypte po celej ploche kokosovými lupienkami a na vrch rozotrite osladenú tvarohovú hmotu. Podstavec pre dezertné rožky musí byť starostlivo vyrovnaný, čím sa získa tvar úhľadného obdĺžnika.
- Datle rozložte rovnomerne priamo do stredu tvarohovej vrstvy.
- Zrolujeme náš tvaroh plnený pevnou rolkou. Dali sme ho na dvadsať minút do chladničky, bez toho, aby sme odstránili film.
- Medzitým začnime omáčkou - bude to čokoláda. Vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre roztopte pár plátkov sladkých dlaždíc (ak sa ukáže, že omáčka je hustá, počas procesu ohrievania prilejte trochu vody).
- Chladenú roládu vyberieme a nakrájame na rovnaké časti. Pred oddelením ďalšieho tvarohového valca nezabudnite nôž navlhčiť studenou vodou - dezert sa tak nezlepí.
- Na servírovacom tanieri hojne posypeme práškovým cukrom. Potom krásne rozložíme sladkú pochúťku a každú roládu polejeme tekutou čokoládou. Zostáva len ozdobiť dezert orieškami!
Môžete bezpečne experimentovať s náplňou tvarohových výrobkov - datle nie sú o nič menej hodné nahradiť iné ovocie alebo sušené ovocie: sušené marhule, sušené slivky, hrozienka, plátky kivi, mandarínky, pomaranče atď. Použije sa dokonca aj hustý džem!
