Krémový likér Baileys sa teší zaslúženej obľube, najmä u dám. Je mimoriadne dobrý sám o sebe a tiež v koktailoch. „Baileys“sa dá pripraviť doma, ako aj na jeho základe alkoholický želé dezert.
Je to nevyhnutné
- Pre recept na likér Baileys č. 1:
- - 1 plechovka kondenzovaného mlieka s obsahom tuku 8,5%;
- - 2 lyžice. instantná káva;
- - 400 ml hotového koktailu z mliečnej čokolády;
- - 1 vrece vanilkového cukru;
- - 180 ml vodky.
- Pre recept na likér Baileys č. 2:
- - 1 plechovka kondenzovaného mlieka s obsahom tuku 8,5%;
- - 2 lyžice. práškového cukru;
- - 2 vrecká vanilkového cukru;
- - 200 ml smotany s 20% tuku;
- - 300 ml vodky alebo whisky.
- Pre alkoholický želé dezert:
- - 200 ml likéru Baileys;
- - 200 ml kávy;
- - 200 ml mlieka;
- - 3 lyžice. želatína;
- - 1 vrece vanilkového cukru;
- - lístky mäty.
Inštrukcie
Krok 1
Recept na likér „Baileys“č
Na prípravu likéru Baileys musia byť suroviny vychladené. Kávu a vanilkový cukor rozpustite vo vodke, pridajte kondenzované mlieko, pretrepte mliečnu čokoládu a rozmixujte v mixéri. Nalejte zmes do sklenenej fľaše a dajte do chladničky. Likér môžete piť ihneď po ochladení, ale po 10-12 hodinách bude jeho chuť jemnejšia a jemnejšia.
Krok 2
Recept na likér „Baileys“č
Skúste pripraviť „Baileys“iným spôsobom. Kávu, vanilkový cukor a práškový cukor rozpustíme vo vodke, zalejeme smotanou, kondenzovaným mliekom a vodkou alebo whisky, všetko rozmixujeme v mixéri.
Krok 3
Množstvo alkoholu je možné znížiť alebo zvýšiť podľa vašej chuti. Majte na pamäti, že táto verzia ukáže, že výluh je silnejší ako predchádzajúca. Samozrejme môžete ľubovoľne zmeniť pomer ľubovoľných komponentov.
Krok 4
Domáce "Baileys" v oboch receptoch sú veľmi ekonomické, pretože ich cena je niekoľkonásobne nižšia ako cena v obchode. Okrem toho na základe tohto likéru môžete pripraviť dezert pre dospelých - alkoholové želé.
Krok 5
Alkoholické želé
Kávu pripravte tak, ako vám chutí. Instantná káva je v poriadku, ale chuť čerstvo zomletej kávy je jasnejšia a bohatšia. Do mlieka pridáme vanilkový cukor a miešame.
Krok 6
Želatínu rozpustíme v 1 šálke studenej prevarenej vody a necháme napučať. Privedieme do varu, ale nevaríme, potom odstavíme z ohňa a ochladíme. Želatínu rozdelíme na 3 časti a pridáme do kávy, mlieka a likéru.
Krok 7
Pripravte si formy na želé, likér nalejte do vrstvy 1-2 cm (podľa výšky foriem) a dajte do chladu, kým nestuhne. Kávu a mlieko navrstvite rovnakým spôsobom, potom želé dajte do chladničky na 10-12 hodín.
Krok 8
Na podanie alkoholického dezertu ponorte panvicu na niekoľko sekúnd do horúcej vody, preklopte ju na misku a želé sa samo vysunie. Navrch dajte mätové listy na ozdobu. Alternatívne je možné pripraviť želé dezert, ktorý sa podáva v sklenených miskách.
