Jedná sa o veľmi jemný, vzdušný a nízkokalorický dezert. Chrumkavé voňavé pusinky, plnka z višní, vzdušný, úplne beztiažový klobúk s jahodovou príchuťou - nuž, kto odolá takejto pochúťke! Ale hlavná vec je, že nie je také ťažké variť túto krásu, musíte mať voľný čas a túžbu rozmaznávať seba a svojich blízkych chutným domácim dezertom.
Je to nevyhnutné
- - 3 bielka;
- - pohár cukru na pusinky, 2 lyžice. lyžice - v náplni;
- - 200 ml vody;
- - 150 ml mlieka;
- - 100 g mrazených čerešní;
- - 1 balenie šľahačky s jahodovou príchuťou;
- - 1 polievková lyžica. lyžica škrobu;
- - štipka kyseliny citrónovej.
Inštrukcie
Krok 1
Bielka vyšľahajte s cukrom, aby vytvorili silné vrcholy, cukor by sa mal úplne rozpustiť. To trvá asi 10 minút.
Krok 2
Bielky naukladajte na kolieska na pergamen. Pečieme 1,5 hodiny pri teplote 90 stupňov v rúre. Potom výslednú pusinku ochladíme.
Krok 3
Naplňte čerešňu vodou (nemusíte ju ani rozmrazovať), pridajte 2 lyžice. lyžice cukru, za občasného miešania privedieme do varu.
Krok 4
Škrob rozpustíme v 3 lyžiciach. lyžice čistej vody, zalejeme višňovou plnkou, privedieme do zhustnutia, odstavíme z ohňa, ochladíme.
Krok 5
Mlieko zmiešajte so zahusťovadlom na šľahačku (predáva sa vo vreckách v obchodoch v časti Pekárske výrobky). Šľahajte na vysokej rýchlosti mixéra, kým sa nevytvorí stabilný vzduchový uzáver.
Krok 6
Dajte na 1 polievkovú lyžičku vychladnutú pusinku. lyžice čerešňovej plnky, prikryjeme vzdušnou jahodovou čiapkou, ozdobíme celou čerešňou. Lahodné koláče sú pripravené.
