Lahodný a jemný koláč s príjemnou jahodovou príchuťou sa stane skutočnou ozdobou slávnostného stola. Z uvedených surovín získate koláč na 6 - 8 porcií.
Je to nevyhnutné
- Príprava cesta:
- • Kuracie vajcia - 3 kusy;
- • Kakaový prášok - 3 lyžice;
- • prášok do pečiva na cesto - 2 lyžice;
- • Cukor - 150 g;
- • Pšeničná múka - 100g.
- Na výrobu želé budete potrebovať:
- • Jahodový džús alebo kompót - 400ml;
- • Mlieko - 400ml;
- • Želatína - asi 40 g;
- • Vanilín
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr stojí za to vyrobiť želé. K tomu je potrebné želatínu zriediť s vodou a nechať ju asi 40 minút lúhovať.
Krok 2
Polovicu želatíny dajte na oheň, ale nevarte. Pridajte ju do kompótu alebo džúsu, dobre premiešajte a vyliatím do silikónovej formy s vrstvou najviac 1 cm odložte na chladné miesto.
Krok 3
Ďalej je pripravený sušienka. Kuracie vajcia zomelieme s cukrom.
Krok 4
Pridáme zvyšné suroviny a vypracujeme cesto.
Krok 5
Koláč sa pečie 20 minút. pri strednej teplote.
Krok 6
Jahody nastrúhame.
Krok 7
Chladené koláče musia byť pozdĺžne rozrezané.
Krok 8
Jednu vrstvu koláča dajte do pekáča. Na to dajte trochu jahodovej kaše. Druhá koláčová vrstva je tiež natretá jahodami a naložená na prvú s jahodami dole.
Krok 9
Ďalej sa pripravuje mliečne želé. Z tohto dôvodu sa zvyšná želatína tiež zahrieva, ale nie je varená.
Krok 10
Vanilín musí byť zmiešaný s mliekom a želatínou.
Krok 11
Jahodové želé sa pokrája na kúsky a rozloží na koláč, na vrch sa naleje mliečne želé a dá sa do chladu stuhnúť.
Jemný a lahodný koláč je pripravený!
