Varené vajcia môžu byť použité ako výživné jedlo samy o sebe, alebo sa môžu stať nepostrádateľnou ingredienciou do šalátov alebo polievok. Nie je vôbec ťažké ich uvariť. Hlavné je pozorne sledovať čas.
Je to nevyhnutné
-
- vajcia;
- soľ;
- ocot;
- hodiny.
Inštrukcie
Krok 1
Ak potrebujete vajcia uvarené natvrdo, vyberte ich z chladničky, zohrejte na izbovú teplotu a potom ich vložte do hrnca na varenie. Zalejte ich studenou vodou a vložte do ohňa.
Krok 2
Po zovretí vody ich podusíme 7 - 8 minút. Po uplynutí tejto doby vypustite horúcu vodu a doplňte ju studenou vodou.
Krok 3
Vajcia do nej na pár minút namočte, potom vyberte a nechajte ešte trochu vychladnúť. Bude oveľa jednoduchšie ich vyčistiť po studenej vode.
Krok 4
Ak sa rozhodnete zjesť mäkké vajce, priveďte ho k varu, ako je popísané vyššie. Potom znížte teplotu a pozorne sledujte čas.
Krok 5
Na získanie polotekutého vajíčka stačia 3 minúty varu po uvarení. Ak chcete chytiť iba bielkovinu, namočte ich na 4 minúty do vriacej vody. No, ak chcete vajíčko uvariť s malou tekutou škvrnou vo vnútri, povarte ho minimálne 5 minút. Takto uvarené vajcia podávajte na stôl horúce, inak bude bez chuti.
Krok 6
Medzi ingredienciami šalátov a sendvičov môžete často nájsť pošírované vajíčko. Jeho zvláštnosť spočíva v tom, že také vajce je varené bez škrupiny.
Krok 7
Na jeho prípravu si uvarte v hrnci vodu a počas varu rozbite vajíčko na tanier. Robte to veľmi opatrne, aby sa nezmiešalo a nezachovalo si pôvodnú štruktúru.
Krok 8
Potom do vriacej vody pridajte štipku soli a 3 lyžice octu. Takto zabránite rozšíreniu vajíčka vo vode.
Krok 9
Do výsledného roztoku opatrne nalejte vajíčko, čím sa tanier priblíži čo najviac k vode. Znížime teplotu a vajíčko varíme 1 minútu.
Krok 10
Vyberte panvicu zo sporáka a nechajte vajíčko v tej istej horúcej vode ďalších 10 minút. Potom ho opatrne vyberte lyžicou so štrbinami a položte na rovnú dosku.
Krok 11
Ak si k nej naservírujete lahodnú omáčku, získate úplne nezávislé jedlo. Musíte ju však jesť iba horúcu.
