Starý a obľúbený recept na tvarohové sušienky. Maslo, tvaroh, sóda, múka - všetky ingrediencie sú k dispozícii. Rohy sú pripravené z cesta, ktoré sa po upečení stane ako skutočná škrupina.
Je to nevyhnutné
- Pre osem porcií:
- - 400 g tvarohu;
- - 250 g masla;
- - 2 šálky pšeničnej múky;
- - sóda uhasená octom;
- - štipka soli;
- - cukor na šúľanie „škrupín“.
Inštrukcie
Krok 1
Príprava tvarohových sušienok vám bude trvať 10 minút, samotná príprava 25 minút. Tieto cookies sa dajú rýchlo pripraviť na raňajky. Rúru si určite predhrejte na 200 stupňov, aby ste neskôr s hotovým cestom nečakali, kým sa nezohreje.
Krok 2
Tvaroh roztlačte na maslo pri izbovej teplote, pridajte múku (môžete ju preosiať priamo do tvarohovej zmesi), sódu, štipku soli. Vymiesime cesto na sušienky.
Krok 3
Výsledné cesto rozvaľkajte vo vrstve asi 3 - 4 milimetre. Vystrihnite kruhy pomocou pohára alebo jednoducho nakrájajte na štvorce. Jednu stranu ponorte do kryštálového cukru. Preložte na polovicu s cukrom dovnútra, potom jednu stranu opäť ponorte do cukru, znova preložte na polovicu, stranu výsledného trojuholníka opäť ponorte do cukru, trochu stlačte, aby sa cesto nerozvíjalo. Škrupiny poukladáme na plech posypaný trochou múky. Vložte plech do predhriatej rúry.
Krok 4
Pečte tvarohové sušienky „Škrupiny“pri stanovenej teplote 15 - 25 minút (v závislosti od veľkosti škrupín, ktoré ste získali). Hotové sušienky budú zlatohnedé. Môžete posypať práškovým cukrom. Ochlaďte priamo na plechu, potom vložte sušienky do vázy, podávajte s horúcim čajom.
