Čo môže byť chutnejšie ako kôrka čerstvo upečeného chleba? Pripraviť si pravý chlieb podľa starých receptov doma je dosť ťažké a aj to si vyžaduje špeciálnu rúru, ale na pomoc moderným gazdinkám sa vyrábajú pohodlné a praktické pekárne na chlieb, pomocou ktorých je veľmi vhodné upiecť akýkoľvek chlieb, bochník a buchty.
Obilný chlieb
Na výrobu chleba pomocou tohto receptu budete potrebovať:
- voda - 1 pohár;
- rastlinný olej - 2 lyžice;
- med - 2 lyžice;
- soľ - 1, 5 čajových lyžičiek;
- pšeničná múka - 150 g;
- ražná múka - 170 g;
- celozrnná múka - 170 g;
- suché aktívne droždie - 2 čajové lyžičky;
- ľanové semená - 75 g;
- slnečnicové semená - 40 g.
Vložte prísady do nádoby na pečenie chleba v tomto poradí: voda, rastlinný olej, med, soľ, všetky druhy múky a droždie. Vložte nádobu do pekárne a vyberte program na celozrnné pečivo. Vyberte si farbu kôrky, ako chcete, ale pre obilný chlieb je lepšia stredná, pretože vyprážaná kôrka bude príliš hustá.
Stlačte tlačidlo štart a po prvom pípnutí nalejte do nádoby lúpané semená a ľanové semiačka. Chlieb uvarte ďalej až do konca programu. Potom vyberte nádobu s chlebom, bochník nechajte vychladnúť, vyberte ho z nádoby a vyberte miešadlo.
Borodino chlieb
Na výrobu tohto chleba budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- slad - 5 lyžíc;
- mletý koriander - 2 čajové lyžičky;
- suché droždie - 2, 5 čajových lyžičiek;
- teplá voda - 400 ml;
- pšeničná múka - 400 g;
- ražná múka - 100 g;
- med - 1, 5 polievkové lyžice;
- soľ - 1, 5 čajových lyžičiek;
- jablčný ocot - 2 lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice;
- semená koriandra na posypanie.
Do nádoby na pečenie chleba vložte slad, mletý koriander, droždie, vodu, pšeničnú a ražnú múku, med, soľ, jablčný ocot a rastlinný olej. Vložte nádobu s jedlom do pekárne, vyberte program „Borodino bread“, hmotnosť - 1 kg. Kliknite na tlačidlo Štart.
Po miesení cesta (asi 7 minút po začiatku programu) otvorte veko a povrch poprášte koriandrom. Potom pečieme až do konca programu. Hotový voňavý chlieb Borodino nechajte v nádobe, kým úplne nevychladne, potom ho vyberte a vyberte lopatky miešadla.
