Losos v rukolovej omáčke je veľmi chutné a zdravé jedlo. Toto jedlo svojou chuťou určite ohromí vašich priateľov alebo rodinu. Doba varenia tohto jedla je 20 minút. Z uvedených ingrediencií bude 1 porcia.
Je to nevyhnutné
- -Losos -150 g
- -Olivový olej - 50 g
- -Rukola - 200 g
- -Česnek - 3 klinčeky
- -Rozmarínová vetvička
- -Bechamelová omáčka
- -Rukolou
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte bešamelovú omáčku. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať 1, 5 šálok mlieka, 3 lyžice masla, 100 g kyslej smotany, 3 lyžice múky, soľ. Múku osmažíme do zlatista a zriedime mliekom, priložíme na stredný oheň a necháme zovrieť. Do výslednej hmoty pridáme kyslú smotanu, soľ a korenie, poriadne premiešame.
Krok 2
Vezmite si steak z lososa, opláchnite pod tečúcou vodou. Prebytočnú vlhkosť odstráňte vaflovým uterákom. Steak osolíme, prelejeme olivovým olejom a odošleme na predhriatu panvicu.
Krok 3
Cesnak rozdrvte nožom a vetvičku rozmarínu nakrájajte na niekoľko kusov. Pošlite rozmarín a cesnak lososovi. Smažte do zlatista.
Krok 4
Pripravte rukolovú omáčku. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať 200 g rukoly, 150 ml olivového oleja, 1-2 strúčiky cesnaku, 2 lyžičky. horčica, soľ, korenie podľa chuti. Jemne nakrájajte ingrediencie a odošlite ich do mixéra na nasekanie.
Krok 5
Rukolovú omáčku vylejeme na tanier, na ktorý dáme steak z lososa a dozdobíme bylinkami a plátkom citróna. Bešamelovú omáčku podávajte v hrnci.
