Pizza je milovaná a rešpektovaná po celom svete. Neapolské jedlo si získalo nesmiernu popularitu a stalo sa jedným zo symbolov Talianska. Pizzu však nemožno nazvať diétnym jedlom. Aby ste si nerobili starosti s kilami navyše a pochutnali si na vynikajúcom jedle, pripravte si základ a omáčku, ktorá je pre vašu postavu bezpečná sama.
Vypracovanie zdravého cesta
Počas diéty by ste sa mali vyhnúť pizze v obchode a reštaurácii. Toto jedlo nebude prispievať k chudnutiu, pretože obsahuje pomerne veľké množstvo mastných zložiek. Ale doma je pečenie chutnej a zdravej pizze celkom skutočné. Celý proces by však mal byť pod vašou kontrolou: dokonca aj cesto by si malo pripraviť sami.
Pre zdravé a bezpečné cesto na postavu budete potrebovať lyžičku olivového oleja, 250 g múky, soľ na hrote noža. Uvedené ingrediencie vložte do mixéra a pridajte 5-6 lyžíc teplej prevarenej vody. Začnite všetko miešať, postupne pridávajte tekutinu. Vo výsledku by ste mali mať cesto elastické a hustej konzistencie. Treba poznamenať, že v chladničke sa môže uchovávať až niekoľko dní.
Pre tých, ktorým záleží na ich postave, slávni kuchári odporúčajú používať celozrnnú múku. Takýto výrobok je bohatý na vlákninu, ktorá je veľmi užitočná pri chudnutí: nasýti rýchlo a dlho. Celozrnná múka tiež robí cesto hustejším. Vďaka tomu je schopný vydržať aj ťažkú zeleninovú náplň.
Tajomstvá lahodnej nízkokalorickej omáčky
Okrem cesta by sa mala venovať pozornosť omáčke: základ bude šťavnatejší a jemnejší. Pri príprave diétneho jedla sa vzdajte použitia majonézy alebo kečupu a omáčku si pripravte sami z 3 lúpaných paradajok, čajovej lyžičky olivového oleja, 2 - 3 vetvičiek petržlenovej vňate a bazalky. Nakrájajte ingrediencie, vložte do mixéra a dôkladne nakrájajte. Pridajte korenie, soľ a podľa potreby pár strúčikov cesnaku.
Upozorňujeme, že v domácej omáčke sa nepoužíva žiadny cukor, čo výrazne znižuje celkový obsah kalórií v miske. Ak sa nechcete púšťať do šúpania paradajok, pripravenú surovinu si vezmite „vo vlastnej šťave“. Paradajková omáčka je najlepšou voľbou pre diétnu pizzu.
