Pikantné sušienky sú vynikajúcim studeným občerstvením. Zmes tvarohu, syra, korenia urobí chuť nezabudnuteľnou. Uvedený počet výrobkov je dostatočný na 40 kusov.
Je to nevyhnutné
- - múka - 250 g;
- - tvaroh - 250 g;
- - maslo - 250 g;
- - tvrdý syr - 50 g;
- - vajce - 1 ks;
- - mlieko 2, 5% - 1 polievková lyžica. l;
- - prášok do pečiva na cesto - 3 lyžičky;
- - mletý koriander - 2 lyžičky;
- - mletá červená paprika - 1 polievková lyžica. l;
- - soľ - 0,5 lyžičky;
- - sladká paprika červená a zelená - 2 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Príprava cesta. Spojte tvaroh, koriander, zmäknuté maslo. Miešame mixérom. Múku zmiešame s práškom do pečiva a soľou a postupne primiešavame do tvarohovej zmesi. Cesto by malo byť mäkké. Cesto sformujte do tvaru gule, zakryte potravinárskou fóliou a dajte ju na 30 minút do chladničky.
Krok 2
Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm, posypeme červenou paprikou, preložíme na polovicu, vyvaľkáme a znova posypeme korením. Cesto opäť preložíme a vrstvu opäť vyvaľkáme.
Krok 3
Pomocou kulinárskych foriem (alebo pohára) vykrajujte z cesta cookies, ktoré vložte na plech navlhčený studenou vodou (alebo na silikónovú podložku).
Krok 4
Oddeľte bielu od žĺtka. Žĺtka vyšľaháme s mliekom. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Papriky nakrájajte na malé štvorčeky. Spojte nakrájanú papriku a syr.
Krok 5
Cookies potrieme žĺtkom, posypeme zmesou syra a korenia. Pečieme 15 minút na 220 stupňov. Pikantné cookies sú pripravené! Dobrú chuť!
