Piškótové sušienky Alpen Gold Fruit milujú takmer všetci. Obľúbený medzi mliečnou aj tmavou čokoládou, kombinuje iba tri produkty: želé, sušienky a čokoládu. Prečo to neurobíte sami? A ak ho pripravíte v podobe jedného veľkého koláča? Tento recept navrhuje výrobu obrovského želé koláča s priemerom 30 cm.
Je to nevyhnutné
- 250 gramov múky
- 250 gramov cukru
- 250 gramov masla
- 4 veľké vajcia
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička vanilkovej esencie (preferovaná)
- 2 vrecká pomarančovej želé (135 gramové vrecká)
- 100 gramov (jedna tyčinka) tmavej čokolády (v prípade potreby možno nahradiť mliečnou čokoládou)
Inštrukcie
Krok 1
Recept na želé koláč by mal začínať prípravou náplne. Ak chcete získať peknú náplň z pomarančového želé, najskôr premiešajte dve balenia pomarančového želé s vodou. Pripravte želé podľa pokynov na obale, ale množstvo vody znížte na polovicu.
Krok 2
Hneď ako získate horúcu tekutinu, nalejte ju do veľkej plytkej misy a dajte do chladničky. Želé musí veľmi dobre vyliečiť, inak by sa mohlo plaziť.
Krok 3
Zatiaľ čo náplň tvrdne, musíte pokračovať vo varení želé koláča - urobte koláč. Rúru predhrejte na 180 ° C a naolejujte okrúhlu formu na pečenie. Najlepšie je formu na pečenie najskôr položiť na kúsok papiera, nakresliť ceruzkou kruh, potom ho vystrihnúť a položiť na dno formy. Na spodok použite papier a naolejujte iba okraje formy.
Krok 4
Pomocou kuchynského robota alebo varešky zmiešajte maslo a cukor, kým nebudú bledé a nadýchané. Keď uvidíte, že v zmesi už nezostávajú žiadne kúsky masla, máte hotovo.
Krok 5
Pridajte vajcia do zmesi a dôkladne ich premiešajte. Ak používate vanilkovú esenciu, pridajte ju do zmesi v tomto kroku.
Krok 6
Podľa potreby pred pridaním do zmesi zmiešajte prášok do pečiva a múku. Dobre to premiešajte s kuchynským robotom, inak nebude mať želé koláč požadovanú konzistenciu.
Krok 7
Nalejte zmes do pripravenej misky. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C 30 minút. Koláč by mal stúpať, byť zlatohnedý a na dotyk pevný.
Krok 8
Kôru nechajte 5 minút vychladnúť v panvici a potom preložte do drôteného stojana. Keď je úplne v pohode, položte ju na servírovaciu misku. Potom môžete zbierať sušienkový koláč s želé.
Krok 9
Uistite sa, že želé tuhlo veľmi dobre. Ak je to tak, pokračujte týmto krokom. Ak nie, počkajte, kým nebude veľmi tvrdý. Želé vykrojte z misky nožom, pružnou špachtľou alebo iným nástrojom, ktorý ho príliš nepoškodí. Potom misku otočte do stredu kôry. Želé pravdepodobne trochu neochotne vypadne, ale s niekoľkými klepnutiami na dne misky by malo vykĺznuť.
Krok 10
Čokoládu rozpustíme v mikrovlnke v miske. Buďte veľmi opatrní, aby ste ho nespálili: zohrievajte ho 1 minútu, vyberte ho a premiešajte. Ak sa neroztopí, nechajte ho s prestávkami niekoľkokrát zahrievať po dobu 30 sekúnd. Prípadne môžete čokoládu rozpustiť vo vodnom kúpeli (v miske nad hrncom s vriacou vodou), ak nemáte mikrovlnnú rúru.
Krok 11
Rozpustenú čokoládu nechajte niekoľko minút vychladnúť, pretože by ste mohli náhodne rozpustiť želé, keď ju budete nalievať na vrch. Čokoládový povlak začnite od stredu želé a nechajte čokoládu odkvapkať po bokoch torty. Stierku alebo lyžicu vyhladíme čokoládovú vrstvu.
Krok 12
Želé tortu nechajte na chladnom mieste, kým čokoláda nestuhne. Podávajte a užívajte si!
