Po príprave jablkového džúsu je vždy koláč, ktorý netreba hádzať do koša. Tieto zvyšky obsahujú veľké množstvo vlákniny potrebnej na trávenie a zachovávajú si jablkovú chuť a arómu. Najlepšie je koláč použiť na výrobu rôznych dezertov.
Je to nevyhnutné
- Pre rajnice:
- - 1 pohár jablkového koláča;
- - 2 vajcia;
- - 1 pohár tvarohu;
- - 4 lyžice. lyžice kyslej smotany;
- - 2 lyžice. lyžice krupice;
- - cukor podľa chuti.
- Pre charlotte:
- - 1 pohár cukru;
- - 3 vajcia;
- - 1 pohár kefíru;
- - 2 šálky múky;
- - 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
- - 2 šálky olejového koláča.
- Pre marshmallow:
- - 3 šálky olejového koláča;
- - 5 lyžice. lyžice vody.
- Pre sobet:
- - 1 pohár koláča;
- - 2 lyžice. lyžice práškového cukru;
- - 2 lyžice. lyžice citrónovej šťavy.
- Pre džem:
- - 1 kg koláča;
- - 800 g cukru;
- - 1 pohár vody.
- Pre ocot:
- - 1 kg koláča;
- - 200 g medu;
- - voda.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte jemnú a zdravú kastról z jablkových výliskov. Za týmto účelom dôkladne premiešajte všetky ingrediencie a nechajte zmes stáť 20 minút pri izbovej teplote. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° C a pečieme, kým nie je kôrka mierne zhnednutá. Podávame ako dezert s kyslou smotanou.
Krok 2
Pečiete charlotte. Jablkový koláč sa dá použiť aj ako chutná koláčová náplň. Na jeho prípravu si rozšľahajte vajcia s kryštálovým cukrom, pridajte k nim kefír a sódu. Potom po častiach pridajte múku a dobre premiešajte. Pekáč vymastíme maslom a na dno uložíme jablkové výlisky. Posypeme trochou škorice, naplníme túto plnku cestom a charlotte pečieme pol hodiny pri 180 ° C.
Krok 3
Pripravte nízkokalorický marshmallow. Za týmto účelom zmiešajte koláč s vodou, všetko preložte na smaltovanú panvicu a za stáleho miešania duste 10 minút na miernom ohni, aby sa koláč nepripálil. Plech vystelieme pergamenovým papierom a po povrchu uhladíme jablkovú hmotu. Vložíme do rúry vyhriatej na 100 ° C a sušíme pri otvorených dverách asi 20 - 30 minút. Pridajte sušené jablkové výlisky ako zdravý a chutný ovocný doplnok do raňajkových cereálií. Hodí sa k ovseným vločkám, rôznym orieškom a semiačkam. A také müsli je možné podusiť na teplom mlieku alebo prírodnom jogurte.
Krok 4
Pripravte si sorbet z jablkového koláča. Všetky ingrediencie vyšľahajte mixérom do nadýchaného stavu, zmes preložte do nádoby a vložte do mrazničky. Po hodine pred podávaním vyberte, premiešajte a znova zmrazte. Podávajte sorbet s palacinkami, čokoládovými dezertmi alebo ako samostatné jedlo.
Krok 5
Koláč použite po jablkách na prípravu džemu. Tento výrobok zalejte vodou, priveďte do varu a na miernom ohni povarte asi 5 minút. Potom pridáme cukor a za stáleho miešania povaríme do zhustnutia. Hotový džem z jabĺk vložte do sklenených nádob, zatvorte ich vzduchotesnými viečkami a uložte do chladničky alebo tmavej skrinky. Tento džem podávajte s čajom alebo použite ako náplň do koláčov.
Krok 6
Pripravte si jablčný ocot. Za týmto účelom vložte koláč do trojlitrovej nádoby, pridajte prírodný med a naplňte ho až po okraj prevarenou vodou. Nádobu zakryte čistou handričkou a pevne ju zaviažte okolo krku. Odstráňte nádobu s jablkovým koláčom na tmavom mieste po dobu 2 mesiacov, aby sa kvasila. Potom tekutinu preceďte cez gázu a nechajte ju vychladnúť. Po niekoľkých dňoch vypustite ľahký jablčný ocot do samostatnej nádoby a tmavý sediment zlikvidujte.
