Ak zrazu máte hostí alebo len chcete potešiť svojich blízkych chutným domácim pečivom, ktoré svojou lákavou arómou naplní celý dom, určite by ste mali vyskúšať tento jednoduchý čokoládový koláč.
Je to nevyhnutné
- Na výrobu koláčov:
- 100 g múka
- 100 g čokoláda
- 100 g Sahara
- 50 gr. maslo
- 3 vajcia
- 1 lyžička sóda
- Ako pripraviť krém a ozdobiť čokoládový koláč:
- 1 plechovka nutelly alebo inej čokoládovej pasty
- 50 gr. biela alebo tmavá čokoláda
- 70 gr. vlašské orechy
Inštrukcie
Krok 1
Čokoládu zmiešajte s maslom a rozpustite v mikrovlnnej rúre, kým sa čokoláda nezmení na jemnú hmotu, a pridajte 1 lyžicu čokoládovej pasty.
Krok 2
Vajcia vyšľaháme s cukrom dohladka.
Krok 3
Do vajec s cukrom postupne za stáleho šľahania pridávajte múku a sódu, aby ste získali nadýchanú homogénnu hmotu.
Krok 4
Keď čokoládová hmota trochu vychladne, nalejte ju do nášho cesta a urobte z neho čokoládu.
Krok 5
Vezmeme malú tortovú formu a vymastíme ju maslom.
Krok 6
Formu naplníme cestom až do polovice s prihliadnutím na to, že cesto bude kysnúť.
Krok 7
V rúre predhriatej na 175 stupňov vložte formu s cestom a pečte 50-60 minút. Najprv bude cesto aktívne stúpať a potom sa zastaví. Pripravenosť koláča skontrolujte pomocou drevenej tyčinky. Ak je suchý, potom je koláč hotový. Torty môžete piecť súčasne v rôznych formách rovnakého priemeru, alebo môžete piecť postupne jednu.
Krok 8
Keď je kôra pripravená, vyberte ju z formy na drôtený stojan alebo na akýkoľvek rovný povrch. Naliať ďalšie cesto do foriem a tiež piecť v rúre domäkka.
Krok 9
Koláče necháme mierne vychladnúť a začneme pripravovať plnku a zostavovať koláč.
Krok 10
Vlašské orechy zomelieme v mixéri alebo bežným nožom.
Krok 11
Čokoládovú hmotu môžete trochu rozpustiť a pridať do nej vlašské orechy.
Krok 12
Ak sú koláče silné, je lepšie ich nakrájať.
Krok 13
Sirup na varenie na namáčanie koláčov. Môžete len miešať 2 lyžice. lyžice cukru v 50 gr. teplej vody, alebo môžete do vody pridať džem, med alebo akýkoľvek sladký sirup.
Krok 14
Každý koláč jemne nasýtte výsledným sirupom a hojne vymastite čokoládovou pastou s vlašskými orechmi.
Krok 15
Dajte koláč jeden na druhý a vrchný koláč vymastite čokoládovou pastou a posypte vlašskými orechmi. Na dozdobenie posypeme koláč strúhanou bielou a tmavou čokoládou.
