Čerstvo zomletá káva je vždy chutnejšia ako predbalená káva, s výnimkou vákuovej kávy. Mnoho ľudí verí, že káva varená v Turci, džezve alebo na otvorenom ohni sa ukáže byť oveľa chutnejšia. Spravidla sa podáva v malých porcelánových šálkach s kávovou lyžičkou.
Recept na tureckú kávu
Táto káva sa varí iba z dvoch zložiek - vody a kávy, výsledkom je však veľmi aromatický nápoj.
Budeme potrebovať:
- 100 ml vody;
- 15 g kávy.
Varte vodu v Turkovi, odstavte z ohňa, pridajte kávu, premiešajte lyžičkou, vráťte Turka späť do ohňa, priveďte do varu. Stiahneme z ohňa, necháme tri minúty lúhovať.
Írsky recept na kávu
Toto je zložitejší recept na kávu. Ukázalo sa, že je veľmi aromatický a silný nápoj, je pripravený s prídavkom vodky.
Budeme potrebovať:
- 100 ml vody;
- 20 ml vodky;
- 10 g kyslej smotany;
- 9 g kávy;
- 2 kusy rafinovaného cukru.
Pripravte kávu, nechajte ju zovrieť, nalejte do šálky, pridajte cukor. Pridajte vodku a kyslú smotanu, premiešajte. Írska káva so zvláštnou chuťou je pripravená.
Recept na arabskú kávu
Podľa tohto receptu nie je káva taká silná ako predchádzajúca.
Budeme potrebovať:
- 100 ml vody;
- 7 g mletej kávy;
- hrudka rafinovaného cukru.
Vložte kocku cukru do Turca, zalejte 80 ml vody, vložte do ohňa. Po vriacej vode odstavte Turka z ohňa, pridajte kávu, premiešajte, vráťte späť do ohňa, priveďte do varu. Odstavíme z plameňa, pridáme zvyšnú vodu, opäť povaríme. Kávu nechajte niekoľko minút lúhovať, nalejte do šálky.
