Lístkové cesto je jemné a vzdušné. Bagely plnené šunkou a syrom sa ľahko pripravujú a budú sa hodiť pri nečakanej návšteve. Z dôvodu úspory času je možné použiť hotové lístkové cesto.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - maslo - 200-300 gramov;
- - múka -150 gramov;
- -voda - pohár;
- -sol -1/4 lyžičky;
- - mleté čierne korenie - podľa preferencií chuti.
- kyselina citrónová - 8 kvapiek. Možno nahradiť 3% octom - 1 čajovou lyžičkou.
- Na plnenie:
- - šunka - 100 gramov;
- - syr - 100 gramov;
- - žĺtok - 1 ks.;
- -soľ - sp lyžičky; lyžice;
- - zelená cibuľa, petržlen - voliteľné.
Inštrukcie
Krok 1
Na výrobu lístkového cesta je potrebné tieto komponenty spojiť. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov sú preferované chladené jedlá. Je dovolené variť z hotového cesta zakúpeného v obchode.
Krok 2
Potom by ste mali pripraviť náplň. Za týmto účelom nakrájajte šunku na malé kocky. Syr nastrúhame alebo nasekáme nožom, najlepšie je použiť jeho tvrdé odrody.
Krok 3
Kombinujte komponenty, ak je to žiaduce, môžete pridať mierne opečenú zelenú cibuľu a čerstvú petržlenovú vňať. Do plnky dáme žĺtok z jedného vajíčka, hmotu osolíme, okoreníme, poriadne premiešame.
Krok 4
Cesto vyvaľkáme až na hrúbku 0,5 cm, nakrájame na trojuholníky. Je žiaduce, aby boli postavy s predĺženými stranami. Vložte plnku na trojuholníky a opatrne rožte bagel (od širokej základne po vrch).
Krok 5
Navlhčite pekáč alebo plech na pečenie studenou vodou, vyformujte pečené pečivo s dodržaním určitej vzdialenosti, pretože objem výrobkov sa počas varenia mierne zväčší. Povrch pagáčov potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme pri teplote 220 stupňov štvrťhodinu.
Krok 6
Odporúča sa podávať teplé pečivo. V takom prípade bude cesto vzdušnejšie a jemnejšie a náplň bageliek vás poteší topiacou sa, jemnou chuťou.
