Podávanie lososa na stôl je originálny spôsob, ako pripraviť koláč z lístkového cesta. Náklady na výrobu koláča nebudú trvať dlho.
Je to nevyhnutné
- - Papier na pečenie;
- - mixér;
- - pergamen;
- - filet z lososa 400 g;
- - lístkové cesto 500 g;
- - plechovka konzervovaného tuniaka 1 ks;
- - téglik s konzervami bez kôstok, 1 ks;
- - kuracie vajce 1 ks;
- - paradajka 2 ks.;
- - zväzok čerstvej bazalky 1 ks;
- - syr Mozzarella 150 g;
- - olivový olej 3 lyžice. lyžice;
- - soľ;
- - Mleté čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Paradajku umyjeme a nakrájame na plátky. Filet z lososa opláchnite vodou, osušte uterákom a oddeľte pokožku.
Krok 2
Varenie cestovín. Konzervy od konzervy vypustite a vložte ich do mixéra. Pridajte 3 lyžice olivového oleja a vyšľahajte dohladka. Nebrúste príliš dlho, pokiaľ sa výsledná pasta dá rozotrieť.
Krok 3
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Cesto vyvaľkáme tak, aby úplne pokrylo plech. Cesto položte na pergamen a preložte na plech. Cesto potrieme trochou olivového oleja. Lososa uložte do stredu plechu s kožou smerom nadol. Potrieme výslednou olivovou a tuniakovou pastou.
Krok 4
Na náplň rovnomerne rozložte bazalkovú zeleň. Všetko dozdobíme paradajkami a mozzarellou, ktorú najlepšie nakrájame na stredné kúsky rukami. Náplň dochutíme soľou, korením a olivovým olejom.
Krok 5
Okraje cesta vyvaľkáme tak, aby mierne presahoval cez plnku. Cesto potrieme zľahka rozšľahaným vajíčkom. Pečieme v rúre 30-35 minút. Dobrú chuť!
