Šampanský a ananásový dezert prekvapia všetkých hostí. Šumivý nápoj v podobe želé, zdobený šľahačkou je nielen krásny, ale aj veľmi chutný. Vynikajúca pochúťka pre dospelých.
Je to nevyhnutné
- Pre želé:
- - 750 ml šampanského,
- - 1 oranžová,
- - 150 g konzervovaného ananásu,
- - 150 g cukru
- - 40 g želatíny.
- Na ozdobu:
- - krém podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte polovicu šampanského do misy a odložte ju, kým nevyjde plyn. Po výstupe plynov pridajte do šampanského 40 gramov želatíny a nechajte 15 minút napučať.
Krok 2
Oranžovú opláchnite a kôru odrežte trochou dužiny. Pre želé potrebujete čisté oranžové plátky bez bieleho filmu. Olúpaný pomaranč rozdelíme na kolieska a nakrájame na malé kocky.
Krok 3
Nalejte 150 gramov cukru do hrnca, ktorým zalejte zvyšné šampanské. Za stáleho miešania zahrievajte obsah hrnca, kým sa kryštály cukru nerozpustia (asi 3-4 minúty). Potom panvicu odstavíme z plameňa a zmes so želatínou pridáme do ohriateho šampanského, dobre premiešame.
Krok 4
Vložte plátky pomaranča, plátky konzervovaného ananásu do krásnych pohárov a jemne nalejte pripravené želatínové šampanské (nemusíte miešať). Dezert dajte na pár hodín do chladničky. Po stuhnutí želatíny sa môže dezert podávať.
Krok 5
Pred podávaním ozdobíme šľahačkou. Originálna pochúťka je pripravená. Takýto dezert ozdobí akýkoľvek sviatočný stôl.
