Mocha je nápoj s dokonalou kombináciou kávy, čokolády a smotany. Pijú ho na zahriatie, rozveselenie a sedenie v dobrej spoločnosti. Tento nápoj vyžaduje nielen správnu prípravu, ale aj podávanie. Nalieva sa do priehľadných pohárov tak, aby boli viditeľné všetky komponenty umiestnené vo vrstvách.
Bolo vynájdených veľa variantov tohto nápoja: klasický, arabský, so škoricou, sirupom atď. Každá moka by však mala obsahovať kávu, mlieko, rozpustenú čiernu alebo bielu čokoládu.
Na prípravu tohto lahodného dezertného nápoja budete potrebovať:
2 lyžičky jemne mletá káva;
50 g šľahačky;
120 ml studenej vody;
50 ml mlieka a horkej čokolády;
10 g strúhanej čokolády.
Najskôr sa uvarí káva: Turek sa zohreje, naleje sa do nej káva a zaleje sa studenou vodou. Čakajú, kým pena vystúpi, a odstránia ju z ohňa. Potom sa čokoláda rozpustí v mikrovlnnej rúre alebo na vodnom kúpeli a mlieko sa zahreje na 70 stupňov. Mlieko a káva môžu byť osladené cukrom. Potom sa všetky komponenty nalejú do jedného pohára: 1/3 je naplnená horkou čokoládou, potom sa pridá rovnaké množstvo kávy a mlieka.
Vrch ozdobíme šľahačkou a posypeme strúhanou čokoládou.
Ak si chcete oddýchnuť a ochladiť sa v teple, pripravte si lahodnú a chladnú mokku s kockami ľadu. Na tento nápoj budete potrebovať silnú kávu, 150 ml studeného mlieka, 2 - 3 kocky ľadu, čokoládový sirup a 50 g krémovej zmrzliny. Tieto výrobky sú šľahané mixérom, naliate do pohára a na vrch je položená šľahačka a posypané strúhanou čokoládou.
