Je pripravený filtráciou a používa sa na to špeciálne hliníkové zariadenie, ktoré sa nazýva plutva. Dizajnovo pripomína airpress. Nevýhodou je, že bez nej nemôžete robiť vietnamskú kávu. Ak hľadáte v špecializovaných predajniach, je celkom možné nájsť týchto veľmi plutvy, aj keď je produkt skutočne zriedkavý.
Je to nevyhnutné
- - plutva;
- - sklo;
- - kondenzované mlieko;
- - ľad.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte kondenzované mlieko do spodnej časti pohára. Je potrebné poznamenať, že množstvo prísad by ste mali upraviť podľa vlastného uváženia a spoliehať sa na chuť. Plutvu položte na pohár a nalejte do nej mletú kávu.
Krok 2
Kávu rovnomerne rozložte po spodnej časti plutvy, stlačte a vložte ju na kávu, mierne ju otáčajte, kým nestlačí obsah.
Krok 3
Do plutvy nalejte trochu vriacej vody, doslova pár kvapiek. To je nevyhnutné na „namočenie“kávy. Ďalej nalejte vriacou vodou do plutvy až po vrch a zakryte viečkom.
Krok 4
Počkáme nejaký čas, káva v tomto čase kvapká do pohára, bez miešania s kondenzovaným mliekom. Keď všetka tekutina presakuje cez plutvu, môžete zmiešať kávu s kondenzovaným mliekom a pridať do nápoja ľad.
