Na prípravu ľadovej kávy doma potrebujeme 60 - 100 gramov zmrzliny, kakaového prášku alebo strúhanej čokolády podľa vášho uváženia, hotové espresso. V ideálnom prípade tiež budete potrebovať pohár martinka, ak také sklo nie je, môžete použiť akýkoľvek iný.
Ako sa glazúra líši od kapučína a espressa
Všetky tieto nápoje majú jednu spoločnú vlastnosť a glace a cappuccino sú zložené z espressa.
- Glace sa podáva studené, cappuccino a espresso teplé.
- Ich rozdiel je tiež v tom, že tieto nápoje majú rôzne farby: espresso má tmavú, hnedastú farbu, cappuccino má bielu farbu, glace má svetlohnedú farbu.
- Ďalším rozdielom je, že každý z týchto nápojov sa podáva v rôznych nádobách a objemoch: spravidla sa espresso podáva v bielej keramickej šálke s pevnými stenami, cappuccino sa podáva v sklenenom pohári a glazúra sa podáva v martinke.
- Cena glazúry je vyššia ako cena cappuccina a espressa, pretože v glazúre je oveľa viac prísad.
Ako si doma vyrobiť glazúru
Vlasťou kávového dezertu, o ktorom sa bude diskutovať v tomto článku, je Francúzsko. Existuje verzia, že prvá glazúra bola pripravená v Rakúsku. Teraz to však nevadí, hlavné je, že tento recept sa dostal až k nám.
Na prípravu glazúry doma potrebujeme:
- dvojité espresso
- zmrzlina
- karamelový sirup
- mäta
- sklenený pohár
Pretože náš nápoj je chladený, potrebujeme studené dvojité espresso. Vložte 2 - 3 guľky zmrzliny do skleneného pohára na víno, potom zalejte karamelovým sirupom. Ďalej do pohára pridajte studené espresso.
Aby náš kokteil pôsobil chutnejšie, ozdobíme ho lístkami mäty.
Recept na rajskú polevu s čokoládou a vanilkou
Teraz sa naučíme, ako pripraviť studený nápoj na espresso s názvom glace paradise.
Na výrobu rajskej ľadovej kávy s čokoládou a vanilkou potrebujeme:
- strúhanú čokoládu alebo kakaový prášok
- čokoládový sirup
- vanilkový sirup
- zmrzlina
- espresso
Najskôr si konzervujme svoj sklenený tovar. Vezmeme si martinský pohár a posypeme strúhanou čokoládou, aby sa čokoláda prilepila na steny martinky, musí byť pohár vynesený na pár kávovarov. Na steny martinky nasypeme kakaový prášok, po ktorom vezmeme čokoládovú polevu a steny nášho pohára naservírujeme vzorom.
Potom vezmeme náš vanilkový sirup a pridáme ho, tu môžete použiť akýkoľvek pohár, ale v martinskom pohári vyzerá krajšie, pôsobivejšie a vizuálne. Ďalej to rozmixujte, aby sa čokoláda lepšie krájala pozdĺž stien. A dajte tam kopček zmrzliny, zostáva pridať espresso. Hotové espresso sa rovnomerne pridá do zmrzlinovej gule. Odstavte nabok a podávajte.
Záver
Mimochodom, chuť nápoja sa môže líšiť, záleží to na tom, aké prísady ste pridali. Napríklad, aký druh kávy a druh kávy ste si vybrali, pridajte krémovú alebo vanilkovú zmrzlinu, pridajte cukor, ako dlho koktail stál. Musíte tiež vziať do úvahy, že k tomuto nápoju nie je zhodné žiadne jedlo, pije sa len tak.
