Určite ste už videli jasne modré kvety, ktoré rastú v podobe buriny na poliach, pri cestách, na pustatinách a na lúkach. Jedná sa o čakanku, ktorá sa úspešne pestuje na použitie v cukrárenskom a kávovom priemysle. Čakanka je jediný analóg kávy, ktorý má prospešné vlastnosti.
Užitočné vlastnosti čakanky
Koreň čakanky obsahuje: 10 - 20% fruktózy, až 60% inulínu, glykozidový intibín (ktorý sa našiel uplatnenie vo farmaceutických výrobkoch), karotén a vitamíny C, B1, B2, B3, mikro- a makroelementy (sodík, draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo a mnoho ďalších), triesloviny, organické kyseliny, bielkoviny, pektín a živice. Najcennejšou zložkou koreňa čakanky je inulín, čo je látka, ktorá pomáha normalizovať tráviaci systém a zlepšovať metabolizmus.
Koreň čakanky si v ľudovom liečiteľstve získal obľubu už dlho, je to liečivá rastlina. V modernej medicíne nachádza tento jedinečný produkt aj rôzne využitie a to všetko vďaka množstvu užitočných vlastností (upokojujúce, sťahujúce, diuretické, antipyretické, redukujúce cukor, choleretické, protizápalové a antihelmintické).
Odvar z koreňa čakanky sa považuje za vynikajúci spôsob, ako zlepšiť chuť do jedla, normalizovať prácu pankreasu. Táto rastlina má choleretický účinok a podporuje rozpúšťanie žlčových kameňov, podporuje metabolické procesy a prietok krvi v pečeni. Inulín obsiahnutý v čakanke podporuje vývoj prospešnej črevnej mikroflóry a posilňuje imunitný systém. Koreň rastliny je široko používaný pri liečbe a prevencii dvanástnika, žalúdka, ako aj pri zápaloch žalúdka, zápche, dysbióze, ochoreniach žlčníka a pečene.
Čakanka nie je o nič menej užitočná pre kardiovaskulárny a nervový systém. Nápoj vyrobený z koreňa tejto rastliny je užitočný pre ľudí s hypertenziou, depresiou, migrénou, neurasténiou alebo nespavosťou. Čakanka má vďaka svojim vitamínom B upokojujúci účinok na nervový systém. Draslík, ktorý je obsiahnutý v koreni, pomáha odstraňovať cholesterol z krvi, rozširuje cievy a normalizuje rytmus kontrakcií srdca. Čakanka bude prospešná pre ľudí trpiacich srdcovými chorobami, aterosklerózou, tachykardiou a inými chorobami kardiovaskulárneho systému. Vysoký obsah železa umožňuje úspešne používať čakanku na prevenciu a liečbu anémie.
Pravidelná konzumácia koreňa čakanky pomôže človeku zbaviť sa tela toxínov a toxínov, ťažkých kovov a rádioaktívnych látok. Vďaka svojim protizápalovým a baktericídnym vlastnostiam sa čakanka úspešne používa ako prostriedok na hojenie rán. Odvar a infúzie z tohto koreňa sú účinné pri liečbe seborey, neurodermatitídy, ekzémov, psoriázy, akné, alergických dermatitíd, diatézy, kiahní, furunkulózy a vitiliga.
Kontraindikácie
Nemožno nespomenúť kontraindikácie, ktoré tento výrobok má, je ich veľmi málo. Neodporúča sa kombinovať príjem čakanky s antibiotikami, môže to narušiť vstrebávanie lieku. Čakanku by ste mali prestať používať u ľudí s problémami so žilami. Pretože čakanka je bohatá na vitamín C a niektorí ľudia sú alergickí na kyselinu askorbovú, mali by ste byť pri pití nápoja z koreňa rastliny opatrní. Je potrebné vzdať sa čakanky s kŕčmi dýchacieho systému.
