Doma existujú dva rôzne druhy horkej čokolády. Všetko závisí od toho, na akom základe sa nápoj vyrába. Môže to byť horká alebo mliečna čokoláda, alebo to môže byť kakaový prášok. Nápoj sa tiež pripravuje zo zmesi týchto dvoch hlavných zložiek.
Je to nevyhnutné
-
- mlieko
- krém
- tmavá a mliečna čokoláda
- škorica
- vanilín
- alkohol
- kakaový prášok
- žĺtok
- kryštálový cukor
- zemiakový škrob
Inštrukcie
Krok 1
Horká čokoláda so zemiakovým škrobom.
Miešajte 2 lyžice. lyžice škrobu v jednom pohári studeného mlieka. Nalejte 4 polievkové lyžice do hrnca. mlieko a zapáliť. 200 g čokolády nalámte na mlieko na malé kúsky, aby sa rýchlejšie rozpustili. Neustále miešajte zmes mlieka a čokolády. Keď sú kúsky čokolády úplne rozpustené, prilejte rozpustený škrob. Horúcu čokoládu uvaríme do zhustnutia. Odstavíme z ohňa a nalejeme do malých pohárov. Podávame horúce.
Krok 2
Horúca čokoláda so smotanou.
Nalejte 1 hrnček 33% silnej smotany do hrnca. Vložte do nich kúsky tmavej čokolády (100 g), čokoládu rozpustite v kréme. Pridajte mlieko do požadovanej hrúbky, výslednú čokoládovú hmotu dobre premiešajte. Pre tých, ktorí majú radi sladšie, môžete namiesto horkej rozpustiť mliečnu čokoládu alebo do horúcej hmoty pridať 1 čajovú lyžičku kryštálového cukru.
Krok 3
Horúca čokoláda s mliekom.
Varte 1 polievkovú lyžičku v hrnci. mlieko, nalámte do nej jednu tabuľku tmavej čokolády (100 g) a jednu tabuľku mliečnej čokolády (100 g). Miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Podávame horúce. Horúcu čokoládu posypeme na vrch jemne nadrvenými orechmi.
Krok 4
Horúca čokoláda so žĺtkom.
Vyšľahajte jeden žĺtok a 1/2 šálky mlieka. Naliať ½ šálky smotany do hrnca, rozbiť tabuľku tmavej alebo mliečnej čokolády (100 g), stále miešať. Keď je čokoláda rozpustená, zalejte žĺtkom mlieko, dobre premiešajte a odstavte z ohňa. Horúce nalejte do porciovaných pohárov.
Krok 5
Kakao.
Varte 500 g mlieka. Pridajte k tomu 2 lyžice. lyžice kryštálového cukru. 3 lyžice. Polievkové lyžice kakaového prášku rozpustite v 1 pohári vody a nalejte do vriaceho mlieka. Miešajte. Pite horúce.
