V zime chcete viac ako kedykoľvek predtým piť niečo horúce. Mexická horká čokoláda je skvelá! Okrem toho tiež rozveselí a nie je ťažké ho uvariť.
Je to nevyhnutné
- - mlieko - 600 ml;
- - hnedý cukor - 80 g;
- - horká čokoláda - 150 g;
- - 2 škoricové tyčinky - 1 čajová lyžička;
- - vanilkový cukor - 1 čajová lyžička;
- - hrsť soli;
- - vajíčko - 2 ks
Inštrukcie
Krok 1
Mlieko teda zohrejeme, ale jednoducho ho nemôžete nechať prevrieť! Potom k nej pridáme čokoládu, ktorá je vopred rozdrobená na kúsky, a škoricu.
Krok 2
Celú túto hmotu miešajte, kým sa v nej kúsky čokolády úplne nerozpustia. Pridajte tam cukor a malú hrsť soli. Všetko ešte raz poriadne premiešame a zahrievame ešte asi 2 minúty. Budúcu horúcu čokoládu však opäť nenecháme zovrieť.
Krok 3
Do našej zmesi vložíme vajcia a veľmi rýchlo ich premiešame.
Krok 4
Vezmeme sito a prefiltrujeme horúci nápoj. To zabráni tomu, aby sa čiastočky bielkovín z vajec dostali do hrnčeka s nápojom. Po tomto postupe je potrebné čokoládu metličkou šľahať aspoň na minútu.
Krok 5
Zostáva len naliať nápoj do hrnčeka. Horúca mexická čokoláda je pripravená! Nechajte sa zahriať a rozveseliť! Veľa štastia!
