Suché víno je alkoholický nápoj so silou 9 až 16 stupňov, vyrobený z hrozna. Prírodné víno sa získava kvasením hroznovej šťavy. Toto je najstarší nápoj, ktorý ľudia nazvali darom od bohov a vytvorili kultúru jeho používania, vínnu etiketu.
Je to nevyhnutné
- - pohár na biele víno;
- - pohár na červené víno;
- - pohár na šampanské;
- - červené, biele víno, šampanské.
Inštrukcie
Krok 1
Pite víno správne, tento nápoj vyžaduje určité znalosti, bez ktorých sa stratí väčšina potešenia. Pohár vína by mal držať iba za stopku. Zdvihnite ruku s pohárom k ústam, najskôr sa víno dotkne horného pera a potom cez otvorené pery vtiahne do ústnej dutiny.
Krok 2
Víno ihneď neprehltnite, musíte si ho trochu držať na jazyku, pretože práve tam sa nachádzajú chuťové poháriky, aby ste cítili chuť nápoja vo všetkých odtieňoch.
Krok 3
Vezmite si pohár na víno. Jeho optimálny tvar je tulipánový alebo odrezaný vajcovitý, pretože v takomto pohári sa zachováva a koncentruje aróma vylučovaná vínom. Sklo by malo byť na tenkej stonke strednej výšky, aby bolo vhodné držať ju za stred stonky.
Krok 4
Získajte pohár na šampanské alebo sekt: vysoký, zúžený, najlepšie s dutou stopkou. V takýchto úzkych a vysokých nádobách sa šumivé vlastnosti vína prejavujú dlho a intenzívnejšie. Kapacita takýchto pohárov je 100 - 120 g.
Krok 5
Vyberte tenké číre sklo bez zahustených alebo prebrúsených okrajov. To vám nezabráni cítiť teplotu vína cez pohár a dostať tekutinu priamo na jazyk. Stopka, podstavec a samotný pohár by nemali byť zafarbené, pretože to skreslí farbu vína.
Krok 6
Vyberte si pohár na biele víno: Veľký so širokým vrcholom v tvare zvona; Pohár na červené víno: mierne zaoblený v tvare tulipánu.
Krok 7
Vyberte požadovanú teplotu vína. Pite neperlivé biele vína chladené na 10 - 12 ° C, neperlivé červené vína - do 16 - 18 ° C, perlivé šampanské biele a muškátové - do 7 - 10 ° C, perlivé červené vína - do 14 - 16 ° C.
Krok 8
Nalijte „správne“množstvo vína: objem pohára by mal byť trojnásobok objemu kvapaliny, ktorá sa do neho naleje.
Krok 9
Pohár dajte do úrovne očí a oceňte jasnosť a farbu vína. Voňajte víno, najskôr si len priložte pohár k nosu, potom po otočení pohára: trochu sa zahreje a začne vydávať nové arómy.
Krok 10
Vyberte si jedlá, ktoré sa hodia k vášmu vínu: biele víno sa hodí k rybám, morským plodom a hydine. Červené vína podávajte k mäsovým jedlám (iba červené víno k hubám). Šampanské sa môže podávať s akýmkoľvek jedlom, s výnimkou sleďov a marinád.
