Ako Podávať Varené Víno

Obsah:

Ako Podávať Varené Víno
Ako Podávať Varené Víno

Video: Ako Podávať Varené Víno

Video: Ako Podávať Varené Víno
Video: Varené víno - videorecept 2024, Marec
Anonim

Jeseň a zima sú obdobím, kedy sa varené víno podáva vo všetkých reštauráciách, baroch a kaviarňach. Horúce víno s korením sa v chladnom počasí dokonale zahreje, zabráni prechladnutiu a podporuje emočnú komunikáciu. Dobré varené víno sa dá pripraviť aj doma - pre pozvaných priateľov to môže byť príjemné prekvapenie.

Ako podávať varené víno
Ako podávať varené víno

Je to nevyhnutné

  • Červené víno, varené víno:
  • - fľaša suchého červeného vína;
  • - 10 kusov suchých klinčekov;
  • - 2 tyčinky škorice;
  • - 50 g hnedého cukru;
  • - 2 poháre koňaku.
  • Varené víno biele víno:
  • - fľaša suchého bieleho vína;
  • - 2 veľké zelené jablká;
  • - 1/2 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška;
  • - Mleté čierne korenie;
  • - 50 g cukru.
  • Navyše:
  • - krehké sušienky alebo suché sušienky;
  • - ovocný šalát;
  • - jednohubky s údeným mäsom a rybami.

Inštrukcie

Krok 1

Podstata vareného vína je jednoduchá - do vína sa pridáva korenie, ktoré sa potom bez varu zahrieva. Klasickým receptom je suché červené víno. Dnes sa však varené vína pripravujú z polosuchých a polosladkých vín, červených a bielych, s rôznymi koreninami a ovocím. K dispozícii je dokonca aj nealkoholické varené víno na báze hroznového alebo jablkového džúsu.

Krok 2

Pri výbere možnosti priateľského stretnutia sa zastavte pri dvoch alebo troch receptoch. Strana na varené víno nepotrebuje zložité jedlá a občerstvenie. Pripravte malé jednohubky s údenými rybami a mäsom. Ovocný šalát je tiež v poriadku - je to oveľa zaujímavejšie ako len nakrájané ovocie.

Krok 3

Nezabudnite na krehké pečivo, nie príliš sladké alebo glazované alebo suché sušienky. Ideálne - talianske biscotti. V Taliansku je zvykom namáčať ho do horúceho vína - to je na domácej párty celkom vhodné.

Krok 4

Varte klasické varené víno. Nalejte fľašu suchého červeného vína do hrnca. Pridajte pár tyčiniek škorice, klinčeky a trochu hnedého cukru. Zmes privedieme do varu, nikdy ju však nevaríme. Panvicu odstavte z ohňa, do vareného vína nalejte pár pohárov koňaku a ihneď ho nalejte do pohárov.

Krok 5

Najlepším jedlom na varené víno sú špeciálne hrubostenné poháre s rúčkami. Zachovávajú teplo a umožňujú vám držať pohár v rukách bez obarenia. Doplňte svoj pohár niekoľkými koktailovými trubičkami. Varené víno sa podáva vždy po dávkach - nie je zvykom nalievať ho za stôl ako sangria alebo punč.

Krok 6

Skúste tiež inú možnosť. Nalejte fľašu suchého bieleho vína do hrnca. Pridajte štipku mletej papriky a muškátový oriešok. Z jabĺk vytlačte šťavu a nalejte ju do hrnca, podľa chuti pridajte cukor. Zmes privedieme do varu. Olúpané jablko nakrájajte nadrobno, do každého pohára pridajte lyžicu ovocia a podlejte horúcim vínom. Čajové lyžičky podávajte do pohárov s jablkovým vareným vínom - ovocie z vína sa vraj konzumuje.

Odporúča: