Sambuca je obľúbeným nápojom v nočných kluboch a baroch. Tento taliansky likér má sladkú anízovú príchuť. V priemere obsahuje od 38 do 40 stupňov sily.
V súčasnosti módny likér sambuca existuje veľa spôsobov. Najčastejšie sa uprednostňujú nasledujúce z nich.
Metóda „nápoj ako je“. Napriek tomu, že je tento likér zo slnečného Talianska dosť sladký, mnoho ľudí ho radšej pije neriedený v prírodnom stave. V takýchto prípadoch hrá rolu akéhosi tráviaceho ústrojenstva. Takto znalí ľudia nazývajú nápoje, ktoré sa zvyčajne podávajú na konci jedla.
Malý trik pre túto metódu. Sambucu pred jedlom dobre ochlaďte, aby ich sladká sladkosť nezkazila chuť. Až do okamihu podania musí byť likér v mrazničke minimálne pol hodiny.
Metóda "s muchami" (taliansky) - "muchy" v pohári budú tri zrnká kávy. Spočiatku zosobňovali šťastie, bohatstvo a zdravie, ale niektorí ľudia na to zabúdajú a vnímajú ich ako „zvýraznenie“nápoja, aby vytvorili kontrast.
Aby ste sa potešili sambucou v talianskej verzii, vezmite si likér, pár pohárov, tanierik, 3 kávové zrná, koktejlové trubičky, obrúsky a zapaľovač (zápalky).
Hodte do prvého pohára kávových zŕn, nalejte 50 až 70 mililitrov sambucy. Na tanierik nasaďte obrúsok, v jeho strede urobte otvor pre tubu (a vložte ju krátkym koncom).
Vyvrcholením procesu prípravy je podpálenie sambucy. Vďaka vysokej pevnosti likéru je tento proces jednoduchý a veľmi efektívny. Všimnite si 5 sekúnd tanca modrého plameňa nad pohárom, potom rýchlo nalejte alkohol do druhého pohára a na vrchu ho zakryte uvoľneným. Plameň po niekoľkých sekundách zhasne a v hornom pohári sa zhromažďujú výpary. Mali by sa inhalovať cez hadičku. Tento pohár opatrne odložte a položte na tanierik so slamkou.
Nezabudnite však na bezpečnostné opatrenia, buďte opatrní a nezvyšujte pohár príliš vysoko.
Pite alkohol v nasledujúcom poradí:
- piť tekutinu z pohára;
- držte kávové zrná v ústach;
- niekoľkokrát vdychujte výpary;
- Žuvajte zrná.
Metóda horenia komína. Práve túto možnosť majú Rusi obzvlášť radi. Lúh zapaľte a po 3 - 5 sekundách plameň prudkým výdychom uhaste. Potom vypite teplý nápoj na jeden dúšok, napríklad vodku alebo alkohol.
Sambuca s mliekom. Niektorí fajnšmekri odporúčajú piť neriedený sambuca so studeným čerstvým mliekom. Ak radi experimentujete, vyskúšajte túto metódu.
Zriedená sambuca je skvelá pre horúce letné mesiace. Na varenie stačí likér zriediť studenou minerálnou vodou. V takom prípade nie sú stanovené určité proporcie. Všetko závisí od toho, aké silné likéry máte radi.
Extrémna cesta je vhodná pre tých najodvážnejších milovníkov alkoholu. Vložte si alkohol do úst, ale neponáhľajte sa s prehltnutím nápoja. Potom opatrne osušte pery, zakloňte hlavu dozadu a otvorte ústa. Požiadajte niekoho alebo vychovajte zápalnú zápalku sami, a keď pocítite horúčavu v ústach, zatvorte pery a prehltnite teplú tekutinu.
