Obyčajná voda môže tiež uhasiť váš smäd, ale aby ste si zároveň užili túto chvíľu, stojí za to pripraviť si lahodný nealkoholický nápoj. Vyrobené s láskou a so správnymi potravinami, nielenže vás osvieži, ale poskytne vášmu telu aj výživové výhody.
Je to nevyhnutné
- Pre kompót:
- - 2,5 litra vody;
- - 300 g jahôd a čerešní;
- - 200 g čierneho ríbezle;
- - 100 g malín;
- - 200 g medu.
- Pre limonádu:
- - 4,5 litra vody;
- - 2 pomaranče;
- - 1/2 citróna;
- - 350 g cukru.
- Na kokteil:
- - 300 ml 2,5% mlieka;
- - 300 g jahôd;
- - 150 g zmrzliny;
- - 50 g cukru.
- Pre Uzvar:
- - 2 litre vody;
- - 80 g sušených čerešní, jabĺk a hrušiek;
- - 50 g sušených sliviek, sušených marhúľ a hrozienok;
- - 3/4 lyžičky kyselina citrónová;
- - 150 g medu.
- Pre smoothie:
- - 300 g mrazeného bobuľového taniera (napríklad jahody, čierne ríbezle, čerešne a brusnice);
- - 400 ml jablkového džúsu;
- - 50 g cukru;
- - kúsky bobúľ alebo lístky mäty na ozdobu.
Inštrukcie
Krok 1
Berry kompót
Nalejte vodu do stredného hrnca na silný oheň. Bobule umyte, ošúpte zelené chvosty, vetvičky a semená a nezabudnite pomocou lisu na pyré, aby pustila šťavu. Priveďte tekutinu do varu a ponorte do nej bobuľovú kašu.
Krok 2
Vodu opäť prevaríme a riad okamžite odstavíme. Kompót prikryjeme pokrievkou a ochladíme na izbovú teplotu. Vmiešajte do nej med vareškou alebo lopatkou a doprajte si zdravý nápoj. Preceďte to cez gázu alebo jemné sito, ak je to žiaduce.
Krok 3
Pomarančová limonáda
Pomaranče obarte vriacou vodou, utrite dosucha a nakrájajte na kúsky. Prejdite ich mlynčekom na mäso alebo mixérom spolu s polovicou citróna bez toho, aby ste ich olúpali. Výslednú kašu zalejte 1,5 hodiny studenej vody pol hodiny.
Krok 4
Citrusový nálev precedíme, zriedime zvyšnou vodou, pridáme cukor a dobre premiešame. Vypite limonádu najskôr o 1 hodinu neskôr.
Krok 5
Mliečny koktail
Pol hodiny pred dovarením vyberte zmrzlinu z mrazničky. Z jahôd odstráňte stopky. Vložte ho s cukrom do misky mixéra alebo kuchynského robota. Spustite techniku a pripravte sladké červené pyré.
Krok 6
Bobuľovú hmotu zmiešajte s rozpustenou zmrzlinou, do kokteilu prilejte mlieko, šľahajte mixérom alebo v šejkri, kým sa nevytvorí vzdušná pena. Nalejte lahodný nápoj do dvoch írskych pohárov a podávajte so slamkami alebo dlhými lyžicami.
Krok 7
Uzvar
Opláchnite všetky sušené ovocie, v prípade potreby odstráňte tyčinky a iné nečistoty, osušte ich na uteráku. Nie príliš veľký kastról naplňte vodou a duste na miernom ohni. Do vriacej vody jemne pridajte sušené bobule a ovocie.
Krok 8
Varte uzvar po dobu 5 minút, potom premiestnite riad na korkový stojan, zabaľte ho uterákom a nechajte pôsobiť 6-8 hodín. V nápoji rozpustite kyselinu citrónovú a med. Podávame ho spolu s napučaným sušeným ovocím.
Krok 9
Ľadový smoothie
Vložte mrazený tanier s bobuľami do mixéra alebo nádoby na kuchynský robot, pridajte šťavu, cukor a rozmiešajte na strednú rýchlosť. Smoothie rozdelíme do chladených pohárov a ozdobíme lístkami mäty alebo kúskami jahôd.
