Liečivé vlastnosti granátového jablka sú známe už v staroveku. Dokonale reguluje trávenie, jeho zloženie je bohaté na bielkoviny, tuky, sacharidy, množstvo vitamínov, kyselinu citrónovú. Šťava z granátového jablka sa používa ako diuretikum, choleretikum, protizápalový a antiseptický nálev pri ochoreniach obličiek, pečene, gastrointestinálneho traktu, dýchacích orgánov. Odporúča sa piť nápoj pred jedlom - dokonale stimuluje chuť do jedla, zlepšuje trávenie jedla.
Je to nevyhnutné
- - granátové jablko 1 kg
- - med 400 g
- - voda
- - gáza
- - drevená drvina alebo palička
- - sterilizované tégliky
Inštrukcie
Krok 1
Ako ovocie ošúpať
Aby sa nestratila kvapka vzácnej šťavy, je potrebné ovocie správne očistiť. To sa dá urobiť niekoľkými spôsobmi. Vrch granátového jablka opatrne odrežte, šupku pozdĺžne rozrežte, akoby ste ovocie rozdelili na plátky. Ale nekrájajte to na zrniečka. Ovocie veľmi opatrne rozdeľte rukami. Táto metóda vám umožňuje udržať všetky zrná neporušené, zatiaľ čo v kuchyni nebude špliechanie. Existuje ešte jedna možnosť čistenia. Granátové jablko prekrojte na polovicu. Polovičky obrátime a kladivom rozšľaháte všetky zrná do misy. Toto je veľmi rýchly spôsob, ako olúpať ovocie, ale potom budete musieť z misky so semenami vybrať kôry z granátového jablka.
Krok 2
Ako vytlačiť šťavu
Ak zrná granátového jablka zalejete vriacou vodou, postup sa dá výrazne zjednodušiť. Zároveň sa zvyšuje výťažok šťavy. Zrnká roztlačte na site zadnou naberačkou. Potom zmes preceďte cez gázu. Nepoužívajte kovové predmety, výrazne sa tak zhorší stav šťavy. Prípadne nakrájajte granátové jablko na polovicu a vytlačte šťavu pomocou odšťavovača na pomaranče.
Krok 3
Časovo náročnejšia metóda je miesiť semená granátového jablka lisom na cesnak. Môžete použiť ráznu metódu: zapamätajte si to celé, bez rezov granátov v rukách, vyvaľkajte ho na povrch stola a dokonca naň klepnite. Hlavnou vecou je udržiavať pokožku neporušenú. Akonáhle je ovocie mäkké, vypichnite do neho malú jamku, cez ktorú vylejte výslednú šťavu. Táto metóda je vhodná na prácu s tenkými granátmi.
Krok 4
Šťavu môžete vytlačiť aj pomocou mixéra. Vložte očistené zrná do pohára. Čistá šťava z granátového jablka je dosť koláčová, takže do prístroja pokojne pridajte trochu vody. Zmes pomelieme. Bude to trvať približne 30 sekúnd. Výsledná zmes musí byť prefiltrovaná cez tenkú tkaninu a dôkladne vytlačená. Dostanete lahodný, osviežujúci a neskutočne krásny nápoj.
Krok 5
Recept na šťavu z granátového jablka
Na 1 kg granátového jablka je potrebných 400 g medu. Vložte semená granátového jablka do veľkého hrnca a pomocou dreveného piestu alebo paličky začnite vytlačiť šťavu. Výslednú zmes preceďte cez gázu a pridajte med. Obsah hrnca poriadne premiešajte. Vložte výlisky do inej nádoby a zalejte vodou tak, aby ich úplne zakryla. Zmes privedieme do varu. Vychladnutú hmotu opäť preceďte cez gázu. Výsledný nálev zmiešajte so šťavou z granátového jablka a zohrejte na 80 ° C. Len nevarte, inak sa liečivé vlastnosti nápoja stratia. Šťavu nalejte do sterilizovaných nádob, zrolujte a uložte na dostatočne chladné miesto.
