Za studena, voňajúce po chlebe a hrajúce sa s bublinkami, je kvas perfektným nápojom do horúceho leta. Ponúkame vám na varenie kvasu s jablkovým džúsom - ukáže sa to nie menej chutné ako kvas, ktorý sa varí na chlebe.
Je to nevyhnutné
- - 3 litre prevarenej teplej vody;
- - 1 liter vyčírenej jablkovej šťavy;
- - 1 pohár cukru;
- - 2 čajové lyžičky instantnej kávy;
- - 1 čajová lyžička suchého droždia.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr priveďte tri litre vody do varu a ochlaďte ich, kým nie sú teplé.
Krok 2
Vezmite veľkú nádobu (napríklad dózu alebo hrniec), nalejte do nej cukor, instantnú kávu a suché droždie.
Krok 3
Nalejte prevarenú vodu do nádoby so suchými prísadami. Nalejte tam vyčírený jablkový džús (môžete si kúpiť zakúpený). Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie rozpustili. Nádobu alebo hrniec zatvorte viečkom, nechajte malý otvor a nechajte kvas kvasiť pri izbovej teplote najmenej 12 hodín.
Krok 4
Kvas je lepšie nechať kvasiť cez noc, aby ste sa ráno dostali k poslednej fáze výroby jablčného kvasu. Kvas preceďte cez hustú látku alebo tvarovanú látku, ktorá je zložená pevnejšie. Vložte nápoj do chladničky.
Krok 5
Je lepšie podávať jablkový kvas chladený - v horúcom dni dokonale uhasí smäd a osvieži. A aká príjemná jablková chuť s kávovou arómou!
