Mnoho ľudí sa rozhodne nahradiť potraviny v obchodoch tým, čo si môžu sami vyrobiť - nielenže to šetrí rodinný rozpočet, ale dáva to istotu v kvalite produktu. Ako si vyrobiť krém doma?
Nájdený recept sa niekedy ukáže oveľa chutnejším, ak použijete krém, ale ako šťastie by to nemuselo byť doma.
Doma si môžete pripraviť krém, ktorý je pre vás vhodný: hustý alebo tenký, mastný alebo nie. Potrebujeme dva výrobky - maslo a mlieko. Pri ich výbere by ste mali venovať pozornosť dátumu výroby, potrebujete čo najčerstvejšie výrobky. Mlieko je vhodné pre akýkoľvek obsah tuku, ale ak chcete silnú smotanu, mali by ste zvoliť vhodné mlieko.
Ak doma nemáte jednorazové vreckovky alebo obrúsky, ani gázu, musíte si ich tiež dokúpiť.
- Maslo nakrájajte na kúsky, vložte do stredne veľkého hrnca a všetko zalejte mliekom. Zapnite oheň na sporáku; nemusíte ho robiť príliš silným alebo slabým. Obsah panvice položenej na sporáku musí byť neustále miešaný - tým sa olej rýchlejšie rozpustí.
- Mlieko nie je potrebné uviesť do varu. Plyn je možné vypnúť, ak ste si istí, že maslo je úplne rozpustené.
- Mlieko, ešte teplé, práve vybraté zo sporáka, sa naleje do mixéra. Tam by to malo byť šľahané po dobu 7 minút. Ak nemáte mixér, môžete použiť mixér alebo v krajných prípadoch vidličku, budete sa však musieť pokúsiť mlieko a maslo poriadne rozšľahať.
- Potom nalejte mlieko do džbánu alebo misy, zakryte gázou alebo obrúskom a tekutinu ochlaďte. Asi po 40 minútach sa misa vloží do chladničky a vylúhuje sa tam 7-9 hodín. Ak sa obávate, že vám dôjde krém, môžete pred naliatím zmesi do mixéra pridať zahušťovadlo z vrecka.
Existuje ešte jedna možnosť na vytvorenie krému, ale je vhodná pre tých, ktorí majú možnosť vziať si prírodné mlieko. Najlepšie je samozrejme, ak je čerstvé od kravy. Mlieko sa naleje do trojlitrovej nádoby a odstráni sa. Po chvíli sa na vrchu objaví jemná hustá pena - musíte ju odstrániť lyžicou a vložiť do misky. Krém je vlastne pripravený! Mlieko z obchodu nie je pre tento recept vhodné, pretože z neho továreň už vytlačila všetky „džúsy“, takže sa penivý uzáver pravdepodobne neobjaví.
Teraz viete, ako si vyrobiť vlastný krém doma.
