Granita je mrazený nápoj, ktorý sa pri ochladení mieša vidličkou alebo lyžičkou. Existujú recepty na žulové aj nealkoholické nápoje. V našom prípade bude žula melón s prídavkom ginu.
Je to nevyhnutné
- Pre osem porcií:
- - 3 kg vodného melónu;
- - 200 ml ginu;
- - 200 ml vody;
- - 200 g cukru;
- - 4 limetky.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte vodu do hrnca, vložte cukor, zmes zahrejte. Sirup dusíme na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom privedieme k varu, dusíme päť minút.
Krok 2
Šťavu zo 4 limetiek pridajte do hrnca, premiešajte a nechajte vychladnúť.
Krok 3
Dužinu melónu nakrájajte na kúsky, vyberte jadierka. Vložte do kuchynského robota, rozomlejte so 100 ml ginu. Pridajte chladený sirup, všetko v kuchynskom robote opäť otočte. Nalejte nápoj do nádoby, vložte ju na 2 hodiny do mrazničky.
Krok 4
Vyberte mrazený nápoj z mrazničky, vidličkou rozbite ľadové kryštály. Vložte ho späť do mrazničky, nechajte úplne stuhnúť.
Krok 5
Naplňte výslednú melónovú žulu zvyškom ginu. Podávajte s kúskami čerstvej limetky a ľubovoľnými sušienkami. Poháre, v ktorých budete podávať nápoj, môžete ozdobiť kúskami dužiny melónu tak, že ich položíte na okraj pohára.
